Plongez dans le Bollywood gourmand avec nos recettes de cuisine indienne

Name: Plongez dans le Bollywood gourmand avec nos recettes de cuisine indienne
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Cuisine: cuisine indienne

Les oignons bhaji typique de la cuisine indienne. Photo par Vijay Patil.

Quand on évoque l'Inde, on imagine immédiatement une cuisine aux mille et unes saveurs et couleurs. L'Inde est aussi le pays des senteurs et alors que les effluves de santal et jasmin parfument les rues de cette terre magique, les assiettes ne sont pas en reste avec l'utilisation courante de nombreuses épices.

Ainsi, le curcuma ou safran des Indes, le safran, la cardamome, le gingembre, le fenugrec ou encore le tamarin appartiennent à une longue liste d'épices appréciées dans la cuisine indienne. Pain chapati, oignons bhaji, dosa masala, poulet tikka, poulet tandoori, dal et gulab jamun sont autant de plats typiques de l'Inde qui émoustilleront vos papilles autant que vos pupilles.

Meilleures recettes de cuisine indienne et de fromage de chèvre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine indienne et de fromage de chèvre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre

Jackie

Des naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre, un délicieux mariage gourmand. J’ai la chance d’avoir ma chèvrerie de la Chartreuse proche de chez moi où je m’approvisionne en fromage de qualité.

Naans steack and goat cheese

Cook and Book

Au menu aujourd'hui, une recette vite faite bien faite, pour régaler petits et grands: Des nanns steaks and cheese. Idéal pour un repas du soir avec un peu de verdure.