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Des recettes de tuiles parfaites pour accompagner votre pause café

Tuiles aux amandes
Les tuiles sont souvent utilsees pour garnir les desserts. Photo par Chupacabra Viranesque
Le doux parfum des tuiles aux amandes est souvent associé à des souvenirs d'enfance. Rien de plus simple et rapide à faire que ces biscuits croustillants. Fragiles, ils demandent tout de même à être manipulés avec délicatesse. Leur forme arrondie et leur finesse en font un en-cas léger et craquant que l'on peut transformer en véritable goûter accompagné d'une crème anglaise, d'une mousse au chocolat ou d'un sorbet.

En version salée, à picorer telle quelle pour un apéritif, trempée dans un dip ou pour agrémenter votre plat principal, la tuile est la touche originale de votre repas. Au parmesan, au roquefort, à la tapenade, aux olives et parfumées au paprika ou au pavot, elle est déclinable à l'infini.

Meilleures recettes de tuiles et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de tuiles et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croustillant de parmesan aux noix de saint-Jacques
Croustillant de parmesan aux noix de saint-Jacques
Mimm Mimm
Voici une petite mise en bouche rapide et délicieuse que vous pouvez préparer pour les réveillons de Noël ou du nouvel an. Tout le monde a adoré : des tuilles de parmesan et des noix Saint-Jacques juste snackées. Et comme souvent, c’est parfois le plus simple, le meilleur.

Dernières recettes de tuiles et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tuiles et de fêtes qui changent !

Les tuiles pistache et fleur de sel
Les tuiles pistache et fleur de sel
Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Des tuiles fines, craquantes, croquantes d'éclats de pistaches, relevées de fleur de sel, sublimes !
Brandy Snaps
Brandy Snaps
gourmandiseassia gourmandiseassia
Des biscuits super croustillant. Ça me rappelle un peu la nougatine, un bon équilibre en sucre et quant à la crème je vous conseille de la parfumer au citron, vanille ou à l’orange etc…
Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan
Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan
Mimm Mimm
Ne passez pas à côté de cette recette de fêtes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Chocolat, panais, banane, noisettes autour de la truffe noire d'Uzès
Chocolat, panais, banane, noisettes autour de la truffe noire d'Uzès
Isabelle Isabelle
Un chaud froid au dessert sublimé par la pépite noire et le poivre Cupède, un poivre très plaisant en bouche, des notes mentholées, citronnées, très proche de l'eucalyptus, on peut même y retrouver une pointe de lavande. Bref, un festival de saveurs à essayer de toute urgence !

Un chef dans votre cuisine !

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Nids de Pâques au chocolat
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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