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Des recettes de tuiles parfaites pour accompagner votre pause café

Tuiles aux amandes
Les tuiles sont souvent utilsees pour garnir les desserts. Photo par Chupacabra Viranesque
Le doux parfum des tuiles aux amandes est souvent associé à des souvenirs d'enfance. Rien de plus simple et rapide à faire que ces biscuits croustillants. Fragiles, ils demandent tout de même à être manipulés avec délicatesse. Leur forme arrondie et leur finesse en font un en-cas léger et craquant que l'on peut transformer en véritable goûter accompagné d'une crème anglaise, d'une mousse au chocolat ou d'un sorbet.

En version salée, à picorer telle quelle pour un apéritif, trempée dans un dip ou pour agrémenter votre plat principal, la tuile est la touche originale de votre repas. Au parmesan, au roquefort, à la tapenade, aux olives et parfumées au paprika ou au pavot, elle est déclinable à l'infini.

Recettes, techniques et vidéos de tuiles et de dessert du Chef

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
Chef Simon Chef Simon
Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !
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Tuiles au carambar
Tuiles au carambar
Chef Simon Chef Simon
Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.
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Meilleures recettes de tuiles et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de tuiles et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes caramélisées au Spéculoos et tuiles
Pommes caramélisées au Spéculoos et tuiles
cuisine en folie cuisine en folie
Une gourmandise qui nous rappelle notre enfance. Une recette de grand-mère, un classique très régressif et si simple à réaliser qu'on ne saurait s'en passer en pleine saison des pommes.
Millefeuilles façon forêt noire
Millefeuilles façon forêt noire
Graine de faim kely Graine de faim kely
Une revisite totale de deux classiques de la pâtisserie pour n'en faire plus qu'une. Un millefeuille au bon goût de forêt noire alliant le croustillant et le crémeux. La fève tonka avec ses arômes uniques associée aux cerises, fraîches ou congelées, est un pur bonheur !
Iles flottantes vanille et tuiles de caramel
Iles flottantes vanille et tuiles de caramel
Patsyphice Patsyphice
Ce grand classique des desserts de bistrot est d'une légèreté et d'une gourmandise absolue. Gourmandise grâce à la crème anglaise et le caramel et légèreté des blancs d'oeufs montés en neige et pochés. Un entremets incontournable.
L'île de LA tentation
L'île de LA tentation
diffusiondouceur diffusiondouceur
Voici mes cannelloni de chocolat blanc fourrés à la mousse au chocolat noir (by chef Simon), tuiles au chocolat au lait., mousse de mandarine, melon et mangue, le tout accompagné d'un coulis de fraise et de croquettes de chocolat blanc au spéculoos. Rien que ça !
Entremet tout chocolat
Entremet tout chocolat
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Un décor de tuiles au chocolat sur un glaçage brillant à souhait.

Dernières recettes de tuiles et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tuiles et de dessert qui changent !

Les tuiles pistache et fleur de sel
Les tuiles pistache et fleur de sel
Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Des tuiles fines, craquantes, croquantes d'éclats de pistaches, relevées de fleur de sel, sublimes !
Sponge cake au cacao, fraises et mangues sur coulis de fraises-banane et basilic, tuile croustillante
Sponge cake au cacao, fraises et mangues sur coulis de fraises-banane et basilic, tuile croustillante
cuisine en folie cuisine en folie
Intéressé par la réalisation d'une recette de sponge cake au cacao, fraises et mangues sur coulis de fraises-banane et basilic, tuile croustillante ? Suivez cette recette de mangue et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Île flottante sur son lit de mangue et tuile à la fraise
Île flottante sur son lit de mangue et tuile à la fraise
Cook and Book Cook and Book
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'île flottante sur son lit de mangue et tuile à la fraise ? Réalisez cette recette de tuiles et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Mille feuille de tuiles au sésame aux framboises
Mille feuille de tuiles au sésame aux framboises
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
léger et savoureux , un millefeuille qui ne pèsera pas sur vos hanches
Tartare fraise-mangue à la vanille et au citron vert, tuile pistache
Tartare fraise-mangue à la vanille et au citron vert, tuile pistache
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Le dessert qui va faire son petit effet, c’est un tartare de fraise et de mangue parfumé à la vanille et pepsé par un brin de citron vert
Bûche au spéculoos et confit d'orange
Bûche au spéculoos et confit d'orange
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de noël ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Minestrone de tomates cerises-dentelles aux amandes
Minestrone de tomates cerises-dentelles aux amandes
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
En entendant le nom de la recette, les invités seront surpris... mais c'est bien un dessert dans lequel les tomates cerises se marient avec bonheur avec les fraises. Le tout est surmonté d'une tuile légère aux amandes.
Entremet fraise - framboise et citron
Entremet fraise - framboise et citron
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Avez-vous envie de préparer une recette d'entremet fraise - framboise et citron ? Cuisinez en suivant cette recette de fraise et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Tartare de pastèque au basilic et ses tuiles au sésame
Tartare de pastèque au basilic et ses tuiles au sésame
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Envie de goûter à la recette de tartare de pastèque au basilic et ses tuiles au sésame ? Cette recette de tuiles est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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