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Le beurre est un ingrédient essentiel pour de nombreuses recettes

Pain et beurre
Le pain et le beurre, quoi de meilleur ? Photo par GLOBAL 2000
Avec 8 kg par an, les Français sont les premiers consommateurs de beurre dans le monde. La cuisine au beurre fait partie intégrante de notre culture et est indispensable dans un grand nombre de recettes.

Obtenu à partir de la crème de lait et composé à 82 % de matières grasses, il est très employé en pâtisserie où il donne une texture moelleuse aux gâteaux et aux brioches ainsi qu'un goût incomparable aux croissants et aux pâtes à tartes. Côté salé, le beurre n'est pas en reste. Il est primordial dans une sauce béarnaise ou hollandaise pour servir un poisson ou une viande grillés, ou tout simplement fondu lentement au fond d'une cocotte pour y faire suer des oignons

Meilleures recettes de beurre et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de beurre et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Maritozzi comme à Rome
Maritozzi comme à Rome
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.
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Crevettes au miel et jus d'orange
Crevettes au miel et jus d'orange
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Ou gambas. Une véritable gourmandise ces crevettes cuites au beurre, à l'ail, au miel, à la sauce soja et aux oranges, sans gluten. Une recette toute simple, rapide à cuisiner et surtout délicieuse. On n'hésite plus surtout lorsque l'on sait que les crevettes sont un des aliments porte-bonheur de la nouvelle année.

Dernières recettes de beurre et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de beurre et d'orange qui changent !

Mouna
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Happy papilles Happy papilles
Une brioche pied-noire à la fleur d'oranger.
Saint-Jacques à la Bergamote
Saint-Jacques à la Bergamote
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
C'est une belle entrée de fête, facile et rapide à faire, au bon goût d'agrumes. C'est la pleine saison des Saint-Jacques il faut donc en profiter !
Magret de canard au thé Earl Grey et à l'orange
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Del's cooking twist Del's cooking twist
Redécouvrons la recette authentique de crêpes Suzettes, servies avec un beurre d'orange (ou de mandarine) et flambées au Grand Marnier.
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
La recette traditionnelle des crêpes Suzette, non flambées au Grand Marnier et avec un beurre parfumé à l'orange et servi chaud avec une petite goutte d'alcool.
Saint jacques aux endives et chorizo, beurre d'orange
Saint jacques aux endives et chorizo, beurre d'orange
kilometre-0 kilometre-0
Vous voulez essayer la recette de saint jacques aux endives et chorizo, beurre d'orange ? Laissez-vous guider par cette recette d'endive et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Sablés à l’orange et au Cointreau
Sablés à l’orange et au Cointreau
Mariatotal Mariatotal
Ces petits biscuits entrent dans la catégorie des bredele de Noël, même s’ils plaisent toute l’année. Le glaçage leur apporte une gourmandise supplémentaire, d’autant que la pâte ne contient pas trop de sucre. Pour en décorer l’arbre de Noël, faites-leur un trou au milieu (avec un vide-pomme).
Brioche sans beurre aux écorces d'oranges en forme de sapin
Brioche sans beurre aux écorces d'oranges en forme de sapin
VEB VEB
brioche en forme de sapin, brioche sans beurre, noel
Couronne de chocolat à l’orange
Couronne de chocolat à l’orange
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Essayez cette recette de Cointreau et donnez votre avis en commentaire !

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moule coeur silicone
Moule coeur silicone

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Gâteau à l'orange moelleux
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Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
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