Bistrot et sauce : toutes nos recettes

Name: Des recettes classiques et conviviales pour un repas comme au bistrot
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: bistrot

Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une mousse au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

À ne pas manquer !

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Toutes les recettes de bistrot et sauce des Gourmets

Des idées de recettes de bistrot et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frites striées façon churros comme au bistrot

kaderick

Ces frites ressemblent à des churros et comme eux, elles sont moelleuses à cœur et très croustillantes à l’extérieur avec toutes ces stries qui retiennent en plus très bien la sauce !

Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail

LaFrancesa

Un grand classique de la cuisine canaille, low cost, copieux et savoureux pour insuffler un peu de culinaresque dans les assiettes !

Rognons sautés sauce madère

Cooking & Cakes

Parce que les abats ne sont pas chers et que les rognons de veau sauce madère sont absolument délicieux et typiques de la cuisine de bistrot. Vous les servirez avec des pommes sautées ou une purée de pommes de terre maison.

Andouillettes, pommes de terre, sauce bleu

Cooking & Cakes

La sauce au bleu se marie très bien avec la viande de porc, à faire très vite dans votre cuisine !

Langue de boeuf sauce madère

Keskonmangemaman?

Un grand classique de la cuisine française, ou comment faire d'un bas morceau un festin.

Croque-monsieur à la béchamel

chezcachou

Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures...

carré de porc aux légumes bio mijotés

kaderick

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de bistrot unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.