Gratin et patate douce : toutes nos recettes

Ce gratin de patates douces aux lardons et fromage de chèvre est le plat parfait pour une soirée cocooning ! Moelleux, réconfortant et surtout très facile à réaliser.
Vous pouvez préparer ce plat à l'avance ou le laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le mettre au four.

Ce gratin 100% américain avec des patates douces et du beurre de cacahuète saura émerveiller vos papilles.

Un gratin de quinoa végétarien agrémenté de patates douces et de fromage de chèvre frais, une excellente alternative à la viande grâce à l'utilisation du quinoa, une graine riche en protéines complètes.

Gratin de patates douces au lait de coco, oignons rouges et coriandre

Un gratin de ravioles aux patates douces et ail des ours, rien de plus simple à faire. Les ravioles j’en ai toujours un sac de congelés et je dois dire que c’est parfois bien pratique lorsque l’on se trouve à court d’idées, oui cela arrive. Ici j’avais tout ce qu’il me fallait et lorsque j’ai vu mon morceau de patate douce au réfrigérateur ni une ni deux j’ai pensé que l’association était parfaite.

Je vous propose de réaliser un délicieux gratin, façon mac and cheese, aux bettes avec une sauce fromagère 100% végétale à la patate douce (vegan). Le mac & cheese est initialement un gratin de macaroni au cheddar, typiquement nord américain. La recette a été depuis longtemps végétalisée.

Revisitez le gratin dauphinois avec de la patate douce et du lait de coco. Ce gratin aux accents thaï deviendra un classique de votre cuisine. Simple et gourmand, réconfortant et convivial, il réunira toute la famille autour de la table !

Voici un hachis végétarien, la viande est remplacé par les lentilles. C’est un plat complet et très simple à faire. Cette recette rentre parfaitement dans un batchcooking.

Ce gratin de patate douce au lait de coco est un véritable voyage de saveurs qui transporte instantanément vers l'Asie. Doux, légèrement épicé et délicatement acidulé, il transforme la patate douce en création exotique absolument irrésistible.

Polyvalent et généreux, ce gratin accompagne à merveille poissons et viandes blanches, mais il peut aussi se suffire à lui-même en plat principal accompagné d'une salade croquante ou de légumes râpés. Une façon originale et savoureuse de cuisiner la patate douce qui change agréablement des gratins classiques.

Aujourd'hui, je vous propose, un gratin bien gourmand. Il est à base de patates douces, de champignons, et de ce délicieux fromage qui est le reblochon. Voici un gratin qui change de la célèbre tartiflette. C'est simple à réaliser, il est ici préparé à l'Airfryer mais au four traditionnel c'est parfait aussi.

Vous serez séduits par sa simplicité et ses saveurs douces relevées d'une touche d'ail et de gingembre. Sans robot de cuisine, en utilisant de l'ail semoule et du gingembre en poudre, ce plat crémeux et fondant est parfait en accompagnement ou en plat principal léger.

Je l’ai fait avec une patate douce blanche à la chair très délicate que j’avais trouvée au marché mais on peut naturellement cuisiner ce gratin avec une patate classique orange. Toujours curieux d’expérimenter les nouveautés, j’ai parfumé la recette de lardons fumés végétaux. Ils sont parfaits mais, là aussi, n’hésitez pas à utiliser des allumettes de tofu fumé si vous préférez, ce sera très bon et c’est ce que je fais le plus souvent. Un gratin de patates douces aux accents des îles...

Envie de gratin de patate douce, aux oignons rouges, jambon et fromage de chèvre ? Réalisez cette recette de patate douce et félicitez son auteur par un coup de coeur !

L'automne offre ses plus belles couleurs dans l'assiette, et ce gratin en est la preuve gourmande. Potimarron fondant, patate douce sucrée et brocoli franc de goût se retrouvent harmonieusement liés par un coulis de tomate et relevés par quelques lamelles de jambon sec. C'est le genre de plat généreux et coloré qui réchauffe aussi bien les cœurs que les tablées, un soir de semaine comme pour un repas du dimanche improvisé entre amis.

Le parmesan râpé qui gratine en surface apporte ce petit croustillant irrésistible qui fait toute la différence. Vous pouvez remplacer le jambon sec par de la pancetta ou, pour une version végétarienne, le supprimer tout simplement en ajoutant une pincée de piment d'Espelette pour relever l'ensemble. Ce gratin se réchauffe très bien le lendemain et peut même se préparer à l'avance, ce qui en fait une option idéale pour les repas en semaine sans prise de tête.

Le hachis parmentier fait partie de ces plats qui réchauffent autant le cœur que le corps, et cette version revisitée ne faillit pas à la promesse. En remplaçant la pomme de terre classique par un duo carotte et patate douce, on gagne en douceur naturelle et en couleur, tandis que le bacon apporte ce petit fond fumé et gourmand qui fait toute la différence. C'est le plat idéal pour un dîner en famille un soir de semaine fraîche, ou pour régaler des convives sans se compliquer la vie.

Le parmesan, râpé dans la purée et en copeaux sur le dessus, garantit une croûte dorée et savoureuse dont on redemande volontiers. On peut facilement adapter la recette en remplaçant le bacon par de la poitrine fumée ou même par des lardons de volaille pour une version plus légère. Les graines de courge ajoutées en fin de cuisson apportent un croquant inattendu et très agréable qui tranche joliment avec le moelleux de la purée. Pensez à bien assaisonner la persillade et à ne pas lésiner sur la crème pour obtenir cette texture fondante qui fait la signature d'un vrai parmentier réussi.

Gratin original de pommes de terre et patates douce au lait de coco. recette facile à préparer et savoureuse à déguster.

Aujourd'hui nous vous proposons une recette d'accompagnement qui ira très bien avec un poisson comme le colin ou une viande comme le canard. Ce gratin de patates douces, poires et gorgonzola sera la parfaite touche gourmande de votre plat.

J'ai décidé de faire un gratin qui mixe à la fois les saveurs exotiques, les couleurs et le bon brie de Meaux. La recette est simple et le résultat en bouche est savoureux, cela change un peu des gratins classiques. Pensez aussi à réaliser ce gratin en utilisant des restes de viandes.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de patate douce unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Voici un gratin gourmand et parfumé de patates douces à l’orange et aux épices. Un gratin que vous pouvez déguster en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou tout simplement en plat principal avec une salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire l’impasse sur l’orange si votre plat ne se marie pas avec ;-)