Haricots plats et pâtes : toutes nos recettes

Name: On profite de la saison des haricots plats pour les glisser dans nos recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: haricots plats

Le haricot plat se cuisine de la même manière que le haricot vert. Photo par Erdem Ates de pixabay

De la même famille que le haricot vert, le haricot plat, ou haricot coco plat, se distingue avec sa gousse aplatie et son absence de "fil" d'où son appellation de haricots mange-tout. Ce légume facile à cultiver est sur les étals des marchés de juin à septembre. Il peut être cuit à la vapeur ou à l’anglaise.

Charnus et croquants, les haricots plats accompagnent merveilleusement viandes, volailles et poissons mais on les apprécie également dans les salades composées.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Quels vins boire avec les pâtes ?

Un petit Quizz ?

En France on aime la cuisine italienne !

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Quels vins boire avec les pâtes ?

Toutes les recettes de haricots plats et pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de haricots plats et pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe paysanne d'été

Happy papilles

Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.

Pappardelle, sauce aux noix et épinards, steak

Clementine

Un bon plat de pâtes.

Orecchiette, saucisse et mozzarella di bufala

Clementine

Aujourd'hui encore une recette italienne que j'ai piochée dans un magazine néerlandais distribué gratuitement

Soupe au pistou à la niçoise

cuisine en folie

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Fregola sardes aux légumes, crémeux de gruyère et Parmesan

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de haricots pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.