Chocolat et magnum : toutes nos recettes

Des minis esquimaux au chocolat ultra simples à préparer avec seulement trois ingrédients ! J’ai opté pour une mousse au chocolat que j’ai ensuite fait prendre au congélateur avant de l’enrober d’un délicieux chocolat noir croquant.

Le résultat est bluffant : une texture fondante à cœur, un enrobage craquant, et un goût intense de chocolat. Faciles, gourmands et irrésistibles, ces petits esquimaux maison font sensation à chaque bouchée !

J’ai voulu un parfum puissant de noisette et c’est vraiment réussi ! Pour cela j’ai réalisé ma purée de noisettes moi même. L’esquimau a une texture assez riche du fait de sa proportion en purée de noisette mais on conserve quand même la texture crémeuse et onctueuse de la glace.

Nouvelle version de glaces magnums avec cette fois deux saveurs : chocolat et pistache. J’ai tenté un effet marbré dans le magnum (mais faut avouer que par 30°C dans la maison, on a pas trop le temps de fignoler les détails), ça permet de mélanger un peu les saveurs. Une recette simple mais tellement savoureuse !

À la maison on adore les glaces type magnums mais les ingrédients de ces gourmandises industrielles sont rarement attrayants. Cette recette est plutôt simple, composée de jaunes d’œufs montés au sucre, d’une crème montée et d’un mélange cacao, elle se prépare en 30 minutes. Il faut juste être assez patient pour laisser prendre au congélateur, ce qui n’est pas simple ?

De délicieux bâtonnets glacés parfum caramel au beurre salé avec un enrobage Dulcey...

De délicieuses crèmes glacées façon Magnum avec un peu de caramel au milieu !

Qu'il fasse chaud, froid, en été ou en hivers , sous le soleil ou la pluie, on peut craquer toute l'année pour les glaces !