Recettes de sans oeufs et de chocolat
Qu'il s'agisse d'intolérance, d'allergie ou d'une question éthique pour les adeptes de la cuisine vegan, nombreuses sont les personnes qui ne consomment plus d'oeufs. Dans le premier cas, sans traitement ni désensibilisation, il n'existe pas d'autres moyens que de les éliminer de l'alimentation en utilisant des substituts qui peuvent varier selon les recettes. Il est important quoi qu'il arrive qu'un professionnel de la santé supervise votre nouveau régime alimentaire pour éviter des carences nutritionnelles.
De l'entrée au dessert, les recettes sans oeufs sont nombreuses. Les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie tels que le flan ou les crêpes sont revues et corrigées pour le plus grand bonheur des gourmands. Le tofu, l'agar-agar, la banane ou encore le yaourt sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour remplacer les oeufs sans provoquer de catastrophe en cuisine.
Recettes, techniques et vidéos de sans oeufs et de chocolat du Chef
Quelques vidéos de sans oeufs et de chocolat du Chef et des Gourmets
Mug cake chocolat amandes
VegetaL'SmeL - Aussi simple et rapide que la version originale, ce mug cake vegan, vous plaira dès la première bouchée. Mots clefs : Efficacité et Gourmandise !
Mousse au chocolat végétale
Le Pays des Gourmandises - Voilà une petite mousse au chocolat végétale qui conviendra à tous les gourmands. Sans œuf, sans lactose, c'est un vrai délice !
Mousse au chocolat sans oeufs
Because Gus - Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les
Idées de recettes de sans oeufs et de chocolat des Gourmets
Cookies vegans chocolat, cacahuètes
Healthy Lalou - Des cookies très gourmands et simples à faire, sans lait ni œuf !
Mug cake moelleux aux pépites de chocolat vegan
Perle en sucre - Avec ses pépites de chocolat et sa texture bien moelleuse, impossible de résister à cette recette de mug cake ! De quoi se faire plaisir en tout simplicité.
Fondant au chocolat
zenglutenfree - voici une délicieuse recette de fondant au chocolat sans oeufs sans gluten et sans lactose. Une façon de se régaler sans culpabilité.
Mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne
Ala Lemon - Pour le goûter, on se fait plaisir avec un mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne. Pour en faire quelque chose d’un peu plus sain, j’ai utilisé de la farine de châtaigne parce qu'elle est sans gluten mais vous pouvez tout aussi...
Petits pots de crème chocolat, 2 ingrédients
Cuisine Culinaire - Délicieux petits pots de crème au chocolat. Ultra crémeuse et onctueuse, avec seulement 2 ingrédients (crème et chocolat), sans oeufs et sans cuisson au four.
Gâteau au chocolat sans oeuf
delf745 - Voici un petit gâteau qui dépanne bien quand on ne trouve pas d’oeuf dans son frigo. Il est bien fondant, humide, bref parfait !
Mon cake au yaourt sans oeufs
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Pour remplacer les œufs dans un gâteau...une solution toute simple...les graines de lin!
Brownie haricots blancs
Allergique Gourmand - Un brownie sans gluten, sans lait, sans œufs avec des haricots azuki. N'ayant pas envie d'en cuire, j'ai préféré utiliser une petite boîte d'haricots blancs avec leur jus de cuisson. Du coup, j'ai...
Brioches sarrasin, cannelle, chocolat
Allergique Gourmand - Pour un petit déjeuner sans gluten, ou un goûter, aux saveurs un peu rustiques, de délicieuses brioches à la cannelle sans gluten, sans oeufs gourmandes à souhait.
Crème dessert au chocolat façon danette
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici aujourd’hui une recette de crème dessert super facile et rapide à réaliser et tip top au niveau du goût.
Brookies
Perle en sucre - Découvrez ma recette de brookies vegan, un mélange à la fois du brownie et du cookie. Très facile et rapide à réaliser, vous allez fondre de plaisir !
Comme des donuts
Allergique Gourmand - Ils sont beaux, ils sont bons et il ne sont pas du tout gras. Comme pour toutes mes recettes de boulange, c'est la troisième fois que je la réalise pour arriver au résultat attendu. Voici donc mes donuts sans gluten et sans oeufs pour que tout le...
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Crêpes à la bière et au rhum
Crème de Sucre - Des crêpes à la bière et pas seulement ! Le rhum vient compléter la liste d'ingrédients de cette super recette de crêpe, provenant du compositeur Alain Lefevre. Et oui, une recette familiale, à ce qu'il parait ! L'association de ces deux breuvages...
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