Recettes de viande hachée et d'oeuf

Assiette de viande hachée
La viande hachée est le plus souvent utilisée pour farcir légumes et volailles. Photo par Cuisine de mère en fille, et des autres.

La viande hachée est tout simplement de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Elle entre dans la composition de nombreux mets. Il s'agit d'une préparation fragile qui nécessite quelques précautions. L'acheter chez son boucher de confiance et en connaître la provenance sont de bons points de départ.

Il existe différents types de viande hachée. Elle peut se présenter sous forme de farce, de chair à saucisses, de saucisses crues et de bifteck haché. La viande de bœuf est la viande la plus utilisée mais le porc, le mouton ou même la dinde peuvent aussi être préparées de cette façon. A vous les boulettes, les légumes farcis, les lasagnes et hachis parmentier !

Quelques vidéos de viande hachée et d'oeuf du Chef et des Gourmets

Roulé de pommes de terre à  la viande hachée

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de roulé de pommes de terre à  la viande hachée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voir toutes les vidéos de recettes de viande hachée ...

Idées de recettes de viande hachée et d'oeuf des Gourmets

TOURTE AUX FEUILLES DE BRIKS
Tourte aux feuilles de briks

Zika  -  Tajine malsouka . Malsouka ou tajine malsouka, vieille publication, sorte de tourte aux feuilles de briks garnies de viande hachée et écrasé de pommes de terre , fromage et oeufs. Sert de plat principal complet accompagnée de salade ordinairement ou comme accompagnement de soupes à ramadan

Roulé de pommes de terre à  la viande hachée
Roulé de pommes de terre à  la viande hachée

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de roulé de pommes de terre à  la viande hachée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Beurek à la viande viande
Beurek à la viande viande

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Feuilleté à la viande (façon arménienne). Le Beurek est une sorte de chausson agrémenté de fromage (féta) ou de viande, dans une pâte feuilletée ou filo. Je vous présente aujourd'hui la recette du Beurek à la viande avec la pâte feuilletée ... Vous trouverez ici le lien pour celui au fromage --> ici. Servis avec un salade verte vous avez un repas complet. Une recette qui me vient tout droit d'une amie arménienne qui a lâché le secret après quelques années de torture pour avoir la recette ... (lol)

Moussaka serbe
Moussaka serbe

kilometre-0  -  Musaka . ll y a les moussakas qu’on connait tous (celles aux aubergines). Et d’autres plus confidentielles qui n’ont pas encore fait une entrée fracassante dans nos cuisines.

Boulets à la liégeoise sauce lapin
Boulets à la liégeoise sauce lapin

Happy papilles  -  De délicieuses boulettes de viande de bœuf et de porc agrémentée d'une sauce lapin au sirop de Liège

Babybel XXL en feuilleté
Babybel xxl en feuilleté

NathyChef  -  Pour accompagner l'apéritif, ce Babybel en feuilleté avec de la viande hachée fera des merveilles auprès de vos invités.

Burger de boeuf avec pain et sauce maison
Burger de boeuf avec pain et sauce maison

CuiZinaLau  -  Le vrai burger de bœuf avec le pain et la sauce maison

Koof-Teh
Koof-teh

Les Vagabondages de Vi@ne  -  Boulettes de viande farcies aux œufs.

Poivrons farcis eu riz et porc haché
Poivrons farcis eu riz et porc haché

Happy papilles  -  Vous cherchez une recette de poivrons farcis eu riz et porc haché ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Shami kebab
Shami kebab

Streetfood et cuisine du monde  -  Un plat traditionnel du Ramadan car bien équilibré et hautement énergétique. Ces chaami kebab sont cuisinés avec de la viande hachée de boeuf, de mouton et d'agneau, avec des pois chiches, des oeufs et des épices. Présentées en brochettes, ce snacking gourmand est servi avec du citron, des oignons, du chutney de menthe ou de coriandre, des galettes de pain rumali roti, du riz biryani... Il est dans certaines régions servi le jour de l'Aid, avec le pur khorma, le sheer khurma (lait et dattes).

Pain de viande garni aux œufs durs
Pain de viande garni aux œufs durs

Diana  -  Rouleau stéphanie. Recette venue d'Europe de l'Est

Crêpes à la viande, aux légumes et fromage
Crêpes à la viande, aux légumes et fromage

cuisine et nutrition enfant  -  Des crêpes gourmandes façon cheeseburger où tu glisses des légumes, ni vu ni connu. Purées de carotte, panais, céleri, tomates complètent la viande hachée, les oignons et fromage fondu.

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A ne pas manquer !

Une recette de viande hachée choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tajine de keftas et pommes de terre
Tajine de keftas et pommes de terre

Mare Nostrum Paris  -  On vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tajine de keftas accompagné de pommes de terre. Les keftas plaisent à TOUT le monde. Vos amis, vos parents, vos enfants, vos tantes, vos grand-mères…Et la recette du jour ne fait pas exception. Un peu de coriandre, de curcuma, de cumin et de paprika et vos papilles vous remercieront !

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