Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes – Page 23

Ces amandes enrobées de chocolat blanc et de noix de coco sont de petites gourmandises irrésistibles, parfaites à grignoter ou à offrir sous le sapin. Croquantes, fondantes et délicatement parfumées, elles ont tout du cadeau fait maison qui fait plaisir.

La recette se réalise facilement au Thermomix, mais une simple casserole convient tout aussi bien, à condition de remuer sans cesse pour éviter que le chocolat n’accroche. En quelques étapes, vous obtenez de jolis bonbons maison à conserver au frais jusqu’à la dégustation.

Expatriée du Nord vers le Poitou après une étape en Champagne-Ardenne, j’aime tester les spécialités locales à ma façon. Après la tarte au quemeu, je me suis attaquée au petit gâteau star d’une ville du Sud de la Vienne : le macaron de Montmorillon. Peu d’ingrédients, mais un résultat unique, à mi-chemin entre massepain et macaron classique.

Ce qui fait sa différence : un cœur bien moelleux et une fine croûte croustillante, terriblement addictive. Si le macaron parisien reste un joli fiasco dans ma cuisine, ceux de Montmorillon, eux, sont devenus ma petite douceur fétiche… et pourraient bien vous perdre aussi.

Connaissez vous la pomme crimson? Ces petites pommes à la jolie couleur rouge foncée sont croquantes, juteuses et peu sucrées.
Finement acidulées, elles sont délicieuses à croquer mais elles sont aussi recommandées pour la cuisson au four ou en compote.
Je les ai préparées simplement à l'Air Fryer Ninja

Voici la recette de petits biscuits grecs qui sont remontés comme par bonheur chez mon amie Sophie qui tient le très beau blog voyageur "la tendresse en cuisine". Les kourabiedes au bon goût d'amande et de cardamome.

Si vous souhaitez préparer une petite douceur maison à offrir, ces amandes caramélisées sont une valeur sûre. Leur texture croquante et leur parfum torréfié en font une gourmandise que l’on grignote avec plaisir. Elles accompagnent à merveille une pause café ou une tasse de thé et se prêtent très bien aux cadeaux faits maison, présentées dans une boîte ou un sachet élégant.

Une recette de gâteau, avec des pêches, délicieuse et rapide. Très moelleux fondant et parfumé à souhait ! J'ai été timide sur cette recette je n'ai pas mis la quantité d'huile d'olive indiquée par mamina en effet j'ai partagé cette quantité d'huile d'olive avec de l'huile de tournesol! Nous nous sommes régalés ... et comme j'avais de la verveine du jardin j'ai fais infuser quelques feuilles dans l'huile une merveille. Toute simple cette recette et en plus rapide à réaliser.

Pour garnir une jolie boîte de bredele, rien de tel que de varier les plaisirs. Parmi mes incontournables, ces biscuits de Noël fourrés à la confiture, qui apportent toujours une touche colorée et élégante. Si la framboise est la version traditionnelle, j’ai choisi ici d’utiliser une confiture de mûre maison offerte par mon père, l’occasion parfaite de sublimer ce dernier pot. Ajoutez à cela une fine couche de streusel qui croustille délicatement, et vous obtenez de petits gâteaux d’une gourmandise incroyable. Des douceurs qui font toujours sensation dans les assortiments de fêtes.

Aujourd’hui, je vous propose de craquer pour ces amandes caramélisées délicatement parfumées aux épices à pain d’épices. Une douceur 100 % végétalienne, ultra simple à préparer, qui rappelle les irrésistibles pralines des marchés de Noël… mais en bien plus économique.

Croquantes, subtilement sucrées et merveilleusement aromatiques, elles sont absolument addictives — impossible de n’en prendre qu’une ! Glissées dans un joli sachet ou un petit pot, elles deviennent aussi de parfaits cadeaux gourmands, à offrir… ou à garder pour soi.

Envie d’un plat élégant, facile et rapide à préparer ? Laissez-vous tenter par ce magret de canard rôti au miel, accompagné d’une poêlée de champignons aux fruits secs. Une façon délicieuse et originale de sublimer le magret, tout en apportant une touche sucrée-salée parfaitement équilibrée. Les champignons associés aux fruits secs offrent une garniture raffinée qui s’accorde à merveille avec ce plat festif. Une recette simple, mais avec un vrai effet wahou à table !

Ce nougat tout rose, très girly, est délicatement parfumé à l’eau de rose et réalisé à partir d’une recette inspirée de Mercotte, avec du beurre de cacao. Bonus non négligeable : il est aussi doux en bouche que pratique à déguster, car il ne colle pas aux dents.

Réalisez une magnifique couronne de Noël en sablés étoilés, une décoration gourmande qui apportera une touche festive à vos célébrations ! Ces biscuits en forme d'étoiles, faciles à préparer, peuvent être réalisés avec ou sans Thermomix, rendant la recette accessible à tous les passionnés de pâtisserie.
Parfaits pour accompagner un café ou pour être offerts en cadeau, ces sablés étoilés ajoutent une note chaleureuse à vos tables de fête. Vous pouvez les décorer avec du sucre glace, du chocolat ou des perles de sucre pour un effet encore plus festif.
Suivez notre recette simple pour confectionner cette couronne de Noël en sablés étoilés, qui émerveillera vos invités et fera briller vos repas de Noël de magie et de douceur !

Découvrez notre recette de sablés au café en forme d’étoile, parfaits pour apporter une touche festive à vos célébrations de Noël ! Ces biscuits, alliant la richesse du café à une texture croustillante, raviront les amateurs de saveurs authentiques. Faciles à préparer, ils peuvent être réalisés avec ou sans Thermomix, rendant cette recette accessible à tous. Parfaits pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau, ces sablés étoilés apporteront une ambiance chaleureuse et gourmande à vos repas de fête. Suivez notre recette simple pour créer ces délicieux sablés au café, qui émerveilleront petits et grands durant les fêtes !

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux biscuits aux amandes et aux noisettes parfumés à la cannelle. Une recette sans farine et naturellement sans gluten, simple et rapide à préparer. Leur texture est moelleuse et fondante, leur sucre très discret, laissant toute la place aux saveurs intenses des fruits secs relevées par la douceur chaude de la cannelle. Un vrai petit délice, parfait pour les fêtes de fin d’année et les cadeaux gourmands.

Les financiers au chocolat Kinder sont une recette gourmande et régressive qui plaira à coup sûr aux amateurs de chocolat. Ces petits gâteaux moelleux, préparés avec une pâte au chocolat, cachent en leur cœur une barre de Kinder qui fond délicieusement à la cuisson. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter maison, un dessert original ou pour surprendre les enfants avec une touche chocolatée irrésistible. Recette de financiers au chocolat, cœur fondant au Kinder, pâtisserie maison et gourmandise régressive se retrouvent dans cette spécialité sucrée qui séduira petits et grands.

Ne passez pas à côté de cette recette de noix de coco qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de quinoa, carottes, pommes, persil et amandes ? Cuisinez en suivant cette recette d'amandes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

En pleine phase d’exploration de la pâtisserie végétale, je suis tombée sur de magnifiques poires… et immédiatement, la tarte Bourdaloue m’est revenue en tête. Je l’ai donc revisitée en version entièrement végétale, sans œufs, sans beurre et sans lait.

Véritable trésor du Loiret, le Pithiviers fondant séduit par sa simplicité et son goût d’amande irrésistible. Composé d’un mélange équilibré d’œufs, de sucre, de poudre d’amande et de beurre, ce gâteau moelleux se pare d’un glaçage blanc délicat et de quelques fruits confits. Une douceur régionale gourmande et authentique, parfaite pour retrouver les saveurs d’antan sans la lourdeur de la pâte feuilletée.

Pour célébrer les saveurs de l’automne, je vous propose une tarte aux poires et à l’amande toute en douceur. J’ai utilisé des poires Comice, particulièrement juteuses et parfumées, qui se marient à merveille avec la crème d’amande. Un dessert simple, élégant et de saison.

Cette préparation fait partie des trésors peu connus de la cuisine algérienne. Les nèfles y sont garnies d’une pâte d’amande parfumée à la fleur d’oranger, puis cuites doucement aux côtés de morceaux de veau dans une sauce relevée de safran, de cannelle et de gingembre.
Un plat sucré-salé d’une grande finesse, idéal à confectionner à plusieurs pour le plaisir de cuisiner ensemble, et à savourer le jour même afin d’en apprécier pleinement la richesse aromatique.