Des minis cannelés à savourer dans le temps des fêtes. Délicatement parfumés aux épices de Noël vous saurez les apprécier avec un bon thé ou un café voir même un chocolat chaud. Mon chocolat chaud je l’aime bien mousseux.
Pour changer de la traditionnelle bûche de noël, que diriez-vous de bousculer un peu les habitudes et de proposer à vos invités ce gâteau flocon de neige ? Une recette rapide et facile pour une table de fête !
Nous vous proposons aujourd'hui une idée de bûche aux myrtilles et aux marrons pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas. Elle est composée d'une mousse aux marrons, d'un insert aux myrtilles, d'un biscuit moelleux amande châtaigne et d'un croustillant chocolat et crêpes dentelles.
A la recherche d'un dessert pour les fêtes qui se prépare à l'avance ? Voici donc une recette fruitée et de saison, aux saveurs de Noël : un détournement du classique tiramisu, un régal bien oncteux et parfumé !
Elle est facile, sans cuisson, joliment présentée en verrines individuelles. En un mot, parfaite pour les fêtes de fin d’année pour changer de la bûche.
Le dessert est léger et est idéal pour finir un repas un peu copieux. Il est à la base composé d’un biscuit moelleux amande miel, d’une compote de clémentines, d’une crème à la vanille, d’une mousse sabayon marron, d’un velours orange et de clémentines confites. Une bûche légère où la douceur du marron rencontre la fraîcheur de la clémentine.
Cette bûche de noël à la poire et au sarrasin, je l’ai imaginée grâce à la recette de la Cheffe Fleur GUINAUDEAU. Je préconise d’utiliser du sarrasin décortiqué et non du kasha (graine de sarrasin torréfiée).