Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

La saison des fraises bat son plein, celles de mon jardin commencent à rougir et même les petites fraises des bois pointent le bout de leur nez. Pour fêter ça et en profiter de la meilleure des façons, je me suis lancée dans la réalisation de ce bavarois aux fraises trouvé dans un livre de Marie Chioca. Je souhaitais préparer un dessert qui ne soit pas trop riche en sucre et qui mette en valeur les bonnes fraises que je trouve au marché.

Je vous propose de réaliser un délicieux bavarois à la fraise, vanille sur biscuit joconde au bon goût de pistache. Frais et léger, il n'est pas trop sucré.

Recette maison d'un dessert frais et gourmand avec ce bavarois aux fraises et à la baie de ganshu (peut être remplacée par de la vanille ou du citron par exemple).

On ne dit jamais non à un entremets à la fraise.

Surprenante association de l'asperge et de la fraise pour une entrée rafraîchissante.

Un entremets à la fraise très breton avec son fond de gavottes au beurre salé.

Un entremet léger en bouche au bon goût de fraises

Un dessert léger, fruité idéal pour les grandes tablées

Un gâteau gourmand et tout en légèreté composé d’une délicieuse mousse de fraises sur un biscuit moelleux aux amandes.

Avez-vous envie de préparer une recette de cheesecake aux fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Envie de bavarois aux fraises sur génoise et son miroir aux framboises ? Goûtez cette recette de citron et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Recette traditionnelle de la charlotte aux fraise (CAP)

Vous cherchez une recette de génoise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le bavarois aux fraises est un dessert très régressif. J’avais fait ce gâteau pour l’expliquer à ma chère belle mère car elle avait été déçue d’une recette qu’elle avait suivi sur le net. C’est un dessert accessible, composé d’une génoise, d’une mousse aux fraises et d’un glaçage miroir aux fraises. J’ajoute des fraises autour par pure gourmandise mais ce n’est pas obligatoire. Allez oust en cuisine. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé : des supports à gâteaux cartonnés un cercle extensible à pâtisserie du ruban rhodoïd Le truc en + : Utiliser différentes variétés de fraises (en ajoutant des maras des bois par exemple) pour renforcer le goût de la fraise Encore plus de recettes à base de fraises : Tarte aux fraises et aux pistaches, Fraisier, Fraises chantilly ou encore Fraises au sirop de verveine et ricotta. On peut faire de petits bavarois individuels à l’aide de petits cercles à entremets

Parfait mariage entre le côté acidulé de la Rhubarbe et la douceur des fraises Mara des Bois.