Frangipane et galette des rois : toutes nos recettes – Page 4

Après vous avoir proposé une galette café-chocolat pour l'épiphanie, voici une autre galette proposant une touche d'exotisme pour revisiter cette pâtisserie traditionnelle. Un savoureux mélange entre les parfums de l'ananas, de la noix de coco et la douceur de l'amande.

Une belle proposition aujourd'hui de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute votre nouvelle galette préférée !

J’espère que vous n’êtes pas encre écoeurés parce que j’arrive enfin avec ma recette annuelle de galette des rois. On est d’accord, on peut en manger en abondance puisque ça ne dure que quelques jours ?!

Je vous propose une galette des rois traditionnelle avec une pointe d'originalité. Le dulce de leche amène un côté doux et gourmand supplémentaire à la frangipane de cette galette des rois qui saura faire le bonheur de vos invités.

Une galette gourmande au chocolat mais agrémenté également de fève tonka pour la petite touche originale qui rendra cette galette si particulière. La pâte feuilletée est du commerce mais elle sera encore meilleure si vous la faites maison !

Le 6 janvier, on fête l’Épiphanie. Vous cherchez une recette de galette des rois sans gluten ? Vous tombez à pic, la voici ! Super simple et rapide à faire, vos proches mangeurs de gluten n’y verront que du feu !

Cette de recette de galette des rois sans gluten est pour 6 gourmands ! Il vous faudra 20 minutes de préparation la première fois (puis plus que 10 !) et 20 minutes de cuisson.

C'est un mélange que j'adore : amandes et orange ou mandarine. J'avais déjà réalisé une galette d'après la recette de Christophe Michalak avec une frangipane et de la confiture de clémentines corses, cette fois-ci ce sera donc avec de l'orange. Une pure merveille pour les papilles.

Je fais partie de ces personnes qui ne peuvent pas concevoir des galettes sans frangipane alors comme je reprends toujours la même base et j’y rajoute un petit quelque chose. Il y a deux ans, c’est du dulce de leche, l’année dernière de la pistache et cette année, j’ai opté pour une galette des rois au rhum.

Pour cette galette des rois à la frangipane, je me suis inspirée de la recette de Philippe Conticini. Je l’ai adaptée pour qu’elle soit réalisée facilement au Cook Expert. Elle est vraiment excellente. Testez, goûtez et vous n’en achèterez plus jamais ! Elle est non seulement excellente mais elle est aussi bien meilleure marché que celles que l’on trouve en pâtisserie.

Pour une Epiphanie originale, ces galettes des rois roulées individuelles apportent une touche de modernité et de praticité à la version classique. Préparées en format individuel, elles sont parfaites pour un partage convivial autour de la table ou pour un goûter festif.

La pâte feuilletée reste croustillante à l’extérieur, tandis que l’intérieur révèle une crème frangipane onctueuse agrémentée de pépites de chocolat fondantes. Chaque bouchée offre un délicieux contraste entre le croustillant de la pâte et le fondant du chocolat, apportant une note gourmande qui plaira aux petits comme aux grands.

La galette des rois revisitée avec une pâte feuilletée sans gluten et une frangipane allégée est une version gourmande qui conserve tout le plaisir de la tradition, tout en offrant une option plus digeste et équilibrée. Le feuilletage reste croustillant et doré, et la frangipane légèrement parfumée au lait d’amande apporte une touche subtilement douce et délicate.

La crème pâtissière sans sucre, réalisée avec du lait d’amande, rend la garniture plus légère, tout en conservant l'onctuosité nécessaire. L’utilisation du ghee à la place du beurre classique ajoute une richesse aromatique intéressante tout en réduisant les matières grasses saturées. Le ghee est également plus digeste, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent limiter les excès.

Pour une touche festive, ajoutez une fève originale et décorez le dessus avec un sirop léger pour lui donner un aspect brillant et gourmand. Une version revisitée qui allie tradition et modernité pour régaler petits et grands lors de l’Épiphanie !

Une version moderne et allégée de la galette des rois traditionnelle, idéale pour celles et ceux qui souhaitent savourer ce dessert emblématique sans excès. Malgré l’absence de beurre, cette galette conserve une texture feuilletée grâce à une pâte maison travaillée avec soin et un goût riche et subtil grâce à une frangipane parfumée à l’amande.

Facile à préparer, cette recette est parfaite pour réunir famille et amis autour d’une table festive. En plus d’être savoureuse, elle propose une alternative plus légère et équilibrée, permettant de se faire plaisir sans culpabilité.

Voici la version de Pierre Hermé de la galette des rois à la frangipane. Elle demande un peu plus de temps de préparation que certaines galettes que j’ai pu tester auparavant, mais cela vaut le coup ! C’est l’une des meilleures galettes que j’ai faite.

Découvrez ma nouvelle galette des rois ! Elle est garnie aux calissons d'Aix, un mariage parfait entre tradition et gourmandise. Une pâte feuilletée inversée maison renfermant une garniture exquise de calissons, poudre d'amande, beurre, sucre et œufs. Parfait pour l'Épiphanie !

Après les agapes de fin d'année, l'épiphanie montre déjà le bout de son nez avec son festival de galettes des rois. Voici donc une galette à la frangipane d'après une recette de Cyril Lignac, très facile à faire.

C'est le mois des galettes et des couronnes des rois. Cette année, je vous ai déjà proposé une galette aux pommes et amandes, mais cette fois-ci j'hésitais entre la galette et la couronne des rois. Au final, ça a donné une Galette-Couronne des Rois - une combinaison des deux. Si la garniture reste classique - je l'ai fourrée à la frangipane à la demande de ma tribu, sa forme est originale et fait un clin d’œil à la couronne des rois.

Cette une belle galette, gourmande, bien garnie et délicieuse. Elle a été très appréciée par ma famille. Je vous recommande d'essayer.

Pour l'épiphanie, je te propose de réaliser la recette de galette des rois de Julien Alvarez. Un vrai dessert de pâtissier composé d'une pâte à brioche feuilletée, de pommes au four, d'une frangipane au sarrasin et de caramel au beurre salé. C'est beaucoup de boulot mais un succès garanti !

Galette des rois 2024 de Maxence Barbot, Chef Pâtissier du Shangri-La, composée d'une pâte à croissants, d'une frangipane amande/noisette aromatisée au rhum et à l'amaretto.

Surtout, respectez les temps de repos pour la pâte levée feuilletée et les températures, vous aurez un feuilletage du tonnerre.

Je vous propose une galette des rois fruitée et originale, garnie de poires fondantes et de noix de pécan. Leur mariage est irrésistible : douceur du fruit et croquant des noix créent un équilibre gourmand.

Pour la réaliser, choisissez une pâte feuilletée selon votre niveau et vos envies : maison (rapide, classique ou inversée) ou du commerce pour plus de simplicité. Une variante élégante et savoureuse à partager !

Préparez-vous à régner en maître des desserts avec ma recette inratable de la galette des rois à la frangipane. Un pur délice qui va vous faire adorer l’épiphanie comme jamais ! Découvrez ma galette des rois 2024, une tradition délicieusement revisité avec une frangipane onctueuse.

Envie d’une galette originale et gourmande ? Découvrez la recette de la galette de Croque Noisettes, une pâte feuilletée maison croustillante garnie d’une frangipane à la noisette, avec des éclats de noisettes caramélisées. Un délice à partager en famille ou entre amis !