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Le plein de recettes de melon pour nous rafraîchir tout l'été

Melons
Le melon Cantaloup à la chair orangée, juteuse et parfumée. Photo par News21 - National
Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.

Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.

Meilleures recettes de melon et d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes de melon et d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rustique amandine au melon
Tarte rustique amandine au melon
Jackie Jackie
Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.
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Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux melons..... L'idée du Fantastik est venue tout naturellement. J'avais aussi acheté des abricots... mon imagination était en mode Fantastik !
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Tarte melon pastèque framboises
Tarte melon pastèque framboises
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une tarte composée d'une pâte à tarte citron noisette, d'un crémeux amande, d'une gelée de pomelo et de billes de melon et de pastèque. Aussi belle que délicieuse, je l’ai servi lors d’un diner à la maison et elle a eu beaucoup de succès.
Calissons d'Aix
Calissons d'Aix
Framboises et bergamote Framboises et bergamote
Le Calisson d'Aix est toujours sur nos tables de fêtes. Cette confiserie à base d'amandes et de melon confit, posée sur une feuille d'hostie ou papier azyme est nappée d'un glaçage royal. Parfumée à la fleur d'oranger, cette spécialité d'Aix en Provence est un délice.

Dernières recettes de melon et d'amandes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de melon et d'amandes qui changent !

Tarte au melon
Tarte au melon
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Jus Melon - Citron Vert et Lait d'amandes avec ou sans thermomix
Jus Melon - Citron Vert et Lait d'amandes avec ou sans thermomix
Espèce de Cake Espèce de Cake
Un petit jus frais, riche en antioxydant, vitamines et minéraux... c'est ce qu je vous propose avec ce jus de Melon, citron vert et lait d'amandes. Le Melon est peu calorique, riche en béta carotène mais également un très bon anti-oxydant. Le lait d'amande, quand à lui, est riche en potassium et calcium est faible en calorie. Le Citron vert apportera un petite note acide à cette boisson.
Tartelettes melon et yaourt brassé aux fruits jaunes
Tartelettes melon et yaourt brassé aux fruits jaunes
Poire et Cactus Poire et Cactus
Une pâte à croquer, des yaourts brassés, un melon et le tour est joué !
Tarte melon et amandes
Tarte melon et amandes
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Je vous ai déjà présenté une Tarte au melon, mais cette fois, pour varier les plaisirs je vous propose une Tarte melon–amandes. Sur sa délicieuse pâte sablée, la garniture est douce, fondante et craquante à la fois avec les éclats d’amandes croustillants. Je vous conseille de la préparer la veille, nous l’avons trouvée bien meilleure le lendemain.
Calissons traditionnels
Calissons traditionnels
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
La fameuse recette des calissons du Sud de la France, au melon confit, orange, citron et eau de fleur d'oranger... Bien entendu, chaque boulangerie et famille a sa propre version en variant les doses d'ingrédients ou en les personnalisant en fonction des goûts de chacun.
Billes de melon et framboises sur crème d'amandes
Billes de melon et framboises sur crème d'amandes
Nadji Nadji
Pour terminer noël sur une note de fraîcheur !
Panforte au chocolat
Panforte au chocolat
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de panforte au chocolat ? Réalisez cette recette de noël en Italie et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Gratin de fraises et melon à la poudre d'amandes et à la menthe
Gratin de fraises et melon à la poudre d'amandes et à la menthe
Espèce de Cake Espèce de Cake
Gratin de fraises et melon à la poudre d'amandes et à la menthe Je ne sais plus comment faire pour avoir du soleil, la météo n'étant pas clémente avec nous en ce mois de mai, j'ai donc décider de mettre du soleil dans mon assiette. Ni une, ni deux, j'ai décidé de préparer un gratin de fraises et de melon avec en prime de la menthe et de la poudre d'amandes. çà le fait non ? moi je vous dis qui oui !
Méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic
Méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Envie de goûter à la recette de méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic ? Cette recette de tomates est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Découvrez aussi toutes les recettes de melon et toutes les recettes d'amandes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade estivale perlée aux crudités et melon
Salade estivale perlée aux crudités et melon
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
En repas par journée caniculaire ou en entrée fraîcheur légère avant un repas, je vous propose aujourd'hui ma salade estivale perlée aux crudités et melon. Et si aux petites billes on ajoutait des grandes billes de mozzarella ? Bonne idée... Un petit tour au jardin et voilà que d'autres billes rouges, nos jolies tomates cerises, se joignent aux premières, et appellent encore le concombre et le melon en renfort. Et comme j'adore le vinaigre balsamique, c'est sous sa forme blanche de condiment que je l'ai choisi pour assaisonner cette salade.

Meilleures recettes de melon et d'amandes

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Des recettes de pastèques qui ont pris le melon
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Le melon : le fruit le plus rafraîchissant de l'été !
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Sabine Simon Sabine Simon

Consommez-le mûr à point pour un maximum de saveur.

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