Noël et noël à préparer à l'avance : toutes nos recettes – Page 7

Voici une jolie bûche que vous pourrez préparer rapidement et facilement avec un biscuit roulé garni de pâte à tartiner Nutella et un délicieux glaçage au mascarpone et au Nutella. Les étapes de préparation prennent moins de 30 minutes. Toute la famille appréciera !

Une bûche au chocolat et framboise, aux couleurs de Noël. Un joli visuel pour ce dessert de fin de repas de Noël qui accueille les flocons dans votre assiette. Pour cette bûche j’ai choisi les couleurs de Noël, le vert et le rouge. Le rendu est vraiment très joli. Elle se compose d’un biscuit aux amandes et pistache, et d’une mousse au chocolat à la framboise.

J’ai eu la chance de recevoir un cadeau précieux… une truffe sauvage, il m’a fallu déjà me retenir pour ne pas y mettre un croc ! Je l'ai donc utilisée pour réaliser cette recette de foie gras à la truffe et à l'armagnac. Une cuisson parfaite, les papilles en extase... L'entrée idéale pour vos repas de fêtes en famille ou entre amis.

Cette année, j’ai décidé d’ajouter quelques tranches de pomme à l’intérieur de ma terrine pour lui apporter un peu plus de légèreté et de fraicheur ainsi qu'une touche de gingembre. Une recette toute simple à préparer et qui fera le bonheur de vos convives, à servir pour vos plus belles occasions.

Envie de foie gras mi-cuit en terrine ? Cuisinez cette recette de noël traditionnel et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Le foie gras fait maison est tellement meilleur que celui que l’on achète tout fait et ce n'est vraiment pas si compliqué que ça à faire. Ici, il s'agit d'un foie gras aromatisé au rhum. Un vrai délice pour les fêtes ou un apéritif entre amis.

Cette bûche aux parfums du Canada (poire, érable) est parfaite pour les fêtes de Noël ! Le chef propose un joli glaçage blanc mais j'ai opté pour un flocage blanc pour rappeler la neige du Canada.

Un beau et généreux gâteau Sapin de Noël. C'est un beau gros dessert que je vous propose : il mesure 1 mètre de haut, et donc, il faut s'y prendre sur plusieurs jours.

L'omelette norvégienne : un dessert glacé et embrasé. Ce grand classique n'est pas très compliqué à réaliser. La difficulté réside dans le temps d'attente, qui est beaucoup trop long avant de la déguster !

Composée d'un biscuit Joconde surmontée d'une glace à la vanille et d'un insert compoté de châtaignes, elle sera ensuite recouverte d'une meringue italienne flambée au rhum.

Voici une sauce à base de légumes, d'ailes de poulet et d'herbes aromatiques à rôtir au four pour accompagner la dinde du repas de Thanksgiving ou autres volailles de fêtes. Cette "gravy sauce" à base de jus de viande sublimera votre plat et c'est Jamie Oliver qui le dit !

Votre attention mesdames et messieurs, voici peut-être (sûrement) la meilleure bûche de noël au monde. Enfin pour moi il s’agit même du meilleur dessert de l’univers et ce toutes occasions confondues.

Je veux bien sûr parler du très célèbre royal chocolat que je revisite aujourd’hui sous forme de bûche. Je vous propose donc une recette de trianon ou royal chocolat facile à faire avec son croustillant à tomber à la renverse.

Cette bûche glacée vegan façon snickers est absolument indécente ! Du chocolat, de la cacahuète, un glaçage rocher cacahuète, c’est hyper simple en plus !

Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes.

Voici une salade très fraîche, légère et multivitaminée, pour une entrée de fête. La salade de Saint-Jacques aux agrumes est très facile à faire avec la cuisson à la vapeur douce au vitaliseur. Et pas de risque que la coquille Saint-Jacques soit trop cuite.

Pour l'épreuve du Brevet d'Aptitude Culinaresque proposé par Chef Simon sur le thème du chocolat, j'ai choisi de présenter une bûche au chocolat au lait et fruits de la passion. La base est une génoise au chocolat et le glaçage est au chocolat blanc.
Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".

Voici trois façons de faire des décorations de Noël en pâte à sucre sans se prendre la tête ! Voici une belle activité pour préparer Noël dans la bonne humeur. Et quel plaisir de faire ses propres décorations comestibles à mettre sur le sapin, la bûches ou sur la table de Noël !

Pour cette recette de fête, je vous propose aujourd’hui une cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. Ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute. Ce sera donc bien appréciable pour un repas de Noël où l’on a envie de passer du temps en famille.

Pour ouvrir les festivités, voici des panna cotta de foie gras au confit d'oignons et truffes noires, plus festif que ça, ça n'existe pas ! A proposer comme entrée ou à l'apéro dans de plus petites verrines. Cette recette est facile à faire et se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour profiter de sa soirée. Le confit d'oignon peut se préparer la veille

Du pain aux figues, une petite gelée de piment d’Espelette, quelques belles tranches de foie gras mi-cuit, sans oublier de savoureuses figues confites du jardin, et voilà une entrée ou un apéro bien gourmand !

Une soupe idéale pour une entrée chaude de fêtes, très simple et très rapide à préparer. Quelques baies roses et du pain d'épices termineront en beauté la présentation de ce beau velouté.