Le piment, un condiment qui réveille un bon nombre de recettes

Meilleures recettes de piment et de haricots des Gourmets

Des idées de recettes de piment et de haricots pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Haricots blancs à la péruvienne

Lutsubo

C'est le Pérou ! Des haricots cuisinés à la péruvienne avec son piment emblématique... Il vous faudra aussi de l’oignon rouge, plus doux que le classique, nécessaire pour mijoter les haricots et pour préparer la sauce qui va servir à les accompagner, la salsa criolla.

Chili con carne, avec du fermenté dedans

Du miel et du sel

Voici un très bon plat d'hiver, plein d'énergie gustative, et qui réchauffe ! A servir avec de la crème aigre, du cheddar rapé et des chips de tortilla.

Chili con carne express à ma façon

Mimm

Voici une recette express, presqu’une recette du placard ; c’est rare quand j’ouvre autant de boîtes pour une recette mais une fois n’est pas coutume.

Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar

cuisine en folie

Recette super sympa pour un soir de match, c'est plein de saveur, ça se mange bien et pour moi, ce n'est pas long à préparer. Je sais qu'il existe dans le commerce des galettes pour faire les tacos, déjà courbées, mais vous verrez que là, ça sera bien meilleur.

Chili con carne au poulet

Gourmicom

J’aime beaucoup le chili con carne mais reconnaissons-le, ça peut être un plat assez lourd, surtout pour le dîner. Je vous propose donc de revisiter ce classique et d’alléger la note calorique en utilisant du poulet plutôt que du boeuf utilisé dans le chili traditionnel.

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Dernières recettes de piment et de haricots par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piment et de haricots qui changent !

Pâtes aux haricots blancs et à la couenne de porc

L'Italie dans ma cuisine

Un plat typique du sud de l'Italie, réconfortant et consistant.

Soupe d'haricots portugaise

A Prendre Sans Faim

Une recette portugaise de soupe à base d'haricots cornilles et de coulis de tomates très rapide à préparer.

Poulet façon Jerk et son riz aux haricots rouges

Cooking & Cakes

Et si je vous emmenais en Jamaïque pour déguster ce délicieux poulet Jerk ! Ça pique, ça fait mal … mais c’est bon !

Riz aux légumes printaniers

Clementine

Un plat qui réunit les légumineuses et les légumes de printemps

Feijoada à la mode de Goa

Un peu gay dans les coings

L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !

Achards de légumes

lespetitesmarmitesdemika

Sorte de salade, réunionnaise, à base de légumes croquants qui peut être servie tiède ou froide, seule ou en accompagnement des plats.

Haricots en sauce rouge comme au Ghana

Un peu gay dans les coings

Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

Chili con carne et son guacamole, chips épicées de tortillas

cuisine en folie

C'est simple et rapide à cuisiner, c'est bon et encore plus avec son accompagnement : guacamole et chips de tortillas.

Chili sin carne

Rosenoisettes

Avec des protéines de soja déshydratées.

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Piment de Cayenne

Piment de la Jamaïque

Piment d'Espelette

Piment doux

Piment oiseau

Pimenton

Piment rouge

Piment vert

Piquillos

Purée de piments

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