Pâté et pâques : toutes nos recettes

Raffinée, fondante et délicatement parfumée, cette mousse de foie gras maison est l’entrée parfaite pour les repas de fête. Préparée à partir de foie gras frais, puis cuite tout doucement au four, elle dévoile une texture onctueuse et un goût subtil qui ravira vos convives dès la première bouchée.

À mi-chemin entre la terrine traditionnelle et le parfait, cette mousse se déguste aussi bien en verrine qu’en tranche, accompagnée de pain brioché ou de toasts dorés. Une recette à la fois simple et élégante, qui sublime votre table de Noël ou du Nouvel An avec une touche de tradition et de finesse.

Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf.

Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons d'avril qui feront une jolie entrée de Pâques..

Pour Pâques, je vous propose de préparer une recette tirée du livre Terrines, tourtes et pâtés de Stéphane Reynaud. Un pâté de Pâques un peu original car il met du rhum dans la marinade et cela se sent à la dégustation. En tout cas, elle a eu beaucoup de succès à la maison.

Pâques approche à grands pas et il est grand temps de vous proposer quelques recettes à l'occasion de ces fêtes pascales. Nous vous proposons de commencer par un pâté de Pâques qui est traditionnellement proposé à cette période dans diverses régions de France. Il s’agit d’une farce composée de viandes diverses et d'œufs durs emprisonnés dans une pâte feuilletée ou brisée.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'oeuf ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Intéressé par la réalisation d'une recette de le pâté de pâques ? Suivez cette recette d'oeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un pâté en croûte en habit de Pâques avec ses jolies tranches colorées par les œufs.

Un plat convivial à déguster tiède ou froid.

Un pâté de Pâques qui s'inspire de plusieurs recettes régionales.

Aujourd'hui je vous propose un pâté en croûte - une entrée incontournable pour les menus festifs.

Envie de Pâté e pâques ? Découvrez cette recette de Pâques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

A déguster toute la saison mais en particulier à Pâques !

ou pâté Berrichon. Un pâté qui se déguste toute l’année mais traditionnellement à Pâques dans le Berry.

Il faut au moins le faire une fois dans sa vie :-)

Une recette de ma région

From Berry