Entrée et quiche : toutes nos recettes

Les quiches, tout le monde aime ! Aussi bien celui qui la prépare que ceux qui la dégustent. Il faut dire que c'est facile à faire, rapide et anti-gaspi car on peut y mettre nos restes du frigo.

Une quiche généreuse au poulet, épinards et olives, relevée d’une crème onctueuse au parmesan. La pâte, à la fois croustillante et moelleuse, met en valeur une garniture savoureuse et parfaitement équilibrée.

Chez nous, elle se sert toujours accompagnée : en hiver avec un potage ou une soupe bien chaude, et lorsque les beaux jours reviennent, avec une salade fraîche qui complète à merveille cette quiche ou toute autre tourte.

Dépaysement et originalité garantis.

Ca y est le printemps arrive, il était temps ! A la maison tout le monde s'est resservi, donc pour le goût c'est gagné aussi !

Parce que les légumes c'est la vie ! J'ai mis du chou romanesco, des fèves et des asperges vertes, mais vous pouvez très bien remplacer par d'autres légumes verts selon vos goûts (petits pois, haricots ...).

Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes, parce que les courgettes maintenant j’en ai pas mal au jardin et que puisque c’est l’été, les saveurs du Sud sont les bienvenues. Une tarte que j’avais vue chez Michèle du superbe blog croquantgourmandfondant aux épinards et chèvre. Je l’ai un peu modifiée et je me suis rendue compte que j’en avais fait également une l’année dernière un peu différente en pizza.

Envie d’une quiche qui change un peu ? Cette alliance fondante de brie et de pomme mêle douceur, crémeux et petite touche sucrée-salée qui réchauffe dès la première bouchée. Simple, rapide et pleine de caractère, c’est la recette parfaite pour un repas gourmand sans effort.

Une tarte Francomtoise à la cancoillotte au Kirsch et Griottines® de Fougerolles, une façon originale d’apprécier la cancoillotte car celle-ci est au Kirsch de Fougerolles, un produit incontournable de cette région qui fleure bon le terroir. A réaliser avec une pâte brisée maison.

La pancetta est parfaite pour ce plat. Les quelques tomates cerises apportent une petite touche de fraîcheur et de couleur. Facile à faire, ce flan à énormément plu à mes invités.

Je vous propose des petites bouchées que j'ai préparées avec ce que j'avais dans mon frigo : une pâte feuilletée, un pot de confit d'oignons et une bûche de chèvre. Elles ont un goût très plaisant, doux, sucré salé. Nous nous sommes régalés.

Aujourd’hui je vous propose une quiche au jambon et aux poivrons. Elle est très facile et rapide à préparer. Parfaite pour un dîner ou un pique-nique, un buffet etc. Les poivrons apportent beaucoup de goût. On sent bien aussi le goût de crème. Pour une fois, je n'ai pas mis de fromage, c'était délicieux.

Recette facile et originale d'une quiche épaisse sans pâte au chou-fleur, parmesan et bacon. Une excellente découverte, qui ressemble à une gâteau. N'attendez plus pour réconcillier toute la famille avec ce légume.

Une première pour moi. Une explosion de saveurs iodées en bouche. Je referai c'est certain. La première bouchée de cette tarte aux algues est un tourbillon de saveurs marines et la pâte absolument délicieuse.

Vous cherchez une entrée simple et rapide ? Pas envie de chipoter avec de la pâte ?
Faites comme moi, et gagner du temps en utilisant les petites quiches artisanales de Pretagarnir !
Elles sont bien pratiques et délicieuses, et on peut les utiliser pour le salé et le sucré :-)

Voilà le genre de petites choses qui sauvent un apéritif improvisé ou un dîner du soir sans idée. Sans pâte à étaler, sans attente, l'appareil se mélange en quelques secondes au Thermomix comme au fouet, et le Airfryer se charge du reste en leur donnant cette jolie croûte dorée tout autour. Les lardons apportent le côté fumé et généreux, le gruyère le filant réconfortant : difficile de résister quand elles sortent encore tièdes. Servies à la sortie, piquées dans un petit panier à l'apéro ou posées à côté d'une salade verte bien assaisonnée, elles font toujours leur effet.

La base est si simple qu'elle se décline sans fin selon ce qui traîne au réfrigérateur : dés de jambon, saumon fumé, restes de poulet, poireaux fondus, tomates séchées ou chèvre frais avec un peu de ciboulette. Pensez à bien graisser les empreintes, l'appareil accroche volontiers, et ne les remplissez qu'aux trois quarts car ils gonflent joliment avant de retomber un peu en refroidissant. Elles se conservent deux jours au frais et retrouvent tout leur moelleux après quelques minutes de réchauffage au Airfryer, bien mieux qu'au micro-ondes. En version plus petite encore, dans des moules à mini-muffins, elles deviennent de parfaites bouchées à croquer en une fois.

Menu du jour ?
Salade de quinoa et poulet accompagné d’une part de quiche aux épinards. Qui dit mieux ?
J’adore cette recette, et vous savez pourquoi ?
La farine de châtaigne, en plus d’être sans gluten, apporte un petit goût en plus qui fait toute la différence dans cette tarte.

Je vous propose aujourd'hui la recette de la quiche lorraine au comté. Cette recette traditionnelle de quiche maison est facile à préparer et le fromage comté apporte un délicieux gout. On accompagne, bien sûr, la quiche lorraine au comté avec une salade verte qui sera un excellent complément fraîcheur.
On peut éventuellement remplacer les lardons par du jambon. Cette recette familiale rappelle la quiche franc-comtoise au comté.

La quiche au lard est ce grand classique de la cuisine française qui traverse les décennies sans jamais se démoder. Simple, généreuse et terriblement réconfortante, elle incarne la gourmandise rustique dans toute sa splendeur.

Les lardons croustillants et fumés se mêlent harmonieusement à l'appareil crémeux aux œufs et à la crème fraîche pour créer cette garniture onctueuse absolument irrésistible. La pâte brisée dorée et croustillante contraste parfaitement avec le fondant de la garniture.

Servie chaude ou tiède accompagnée d'une salade verte croquante, cette quiche compose un repas complet qui plaît à toute la famille.

Une recette de délicieuses tartelettes à servir en entrée ou en plat principal avec une bonne salade verte. A faire avec des poires Williams de préférence car elles sont parfumées, juteuses, et conviendront très bien à la cuisson. Une pâte brisée express, idéale pour ce genre de quiche ou tarte salée. Le Roquefort apporte tout sa saveur prononcée. Un régal tout simplement...

Voici une quiche bien gourmande et qui a beaucoup plu. Elle peut se déguster en plat principal avec en accompagnement une salade verte ou même à l’apéritif.

Cette tarte est parfaite également pour un pique-nique. En plus, c’est tellement facile et rapide à faire.

Quiche, viande hachée et épinards au parmesan et tomates confites, Je sers toujours mes quiches en plat unique avec une salade ou torchi en été ou un potage en hiver. Les quiches comme les tourtes sont fréquemment sur la table, à court d'idée je les prépare car souvent j'ai des restes viande et de légumes d'autres préparations.