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Salade composée et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Salade composée
La salade composée, un plat frais et complet
La salade composée c'est un vrai plat complet. Une base de salades de votre choix en mélange, des herbes aromatiques fraîches, une vinaigrette légère et une garniture choisie avec soin.

Une règle à respecter pour une salade complète équilibrée : "le trop est l'ennemi du bien" ! Evitez les surenchères qui flattent les yeux mais nuisent à l'équilibre.

Recettes, techniques et vidéos de salade composée et cuisine végétarienne du Chef Simon

Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
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Salade cressonnière
Salade cressonnière
Une salade gourmande à la saveur prononcée.
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Réaliser des billes de melon
Réaliser des billes de melon
Lever des billes de melon à la cuillère.
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Salade composée et cuisine végétarienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate
Un pique-nique au soleil
Il y a de la diversité dans les salades !
C'est sans viande !
Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Des recettes qu'on nems !

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À ne pas manquer !

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Salade composée et cuisine végétarienne : les meilleures recettes des Gourmets

Salade de patates douces et haricots rouges
Salade de lentilles, grenade, pistaches et feta
Salade de semoule d’épeautre aux fèves de soja edamame, avocats, grenade et sarriette
Bowl libanais
Salade de quinoa, haricots verts, tomates, halloumi et olives
Salade laotienne de riz croustillant
Buddha bowl printanier au riz noir
Betterave Rouge en Salade
Salade au petit épeautre, brocolis et betteraves
Salade de chou rouge à l'avocat
Salade de trévise, kaki et noix
Salade méditerranéenne aux haricots blancs
Salade de pâte au pesto d'avocat, tomate cerise et concombres
Salade de pâtes aux légumes et oeufs
Semoule aux asperges, radis, petits pois et menthe

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Salade composée et cuisine végétarienne : les dernières recettes des Gourmets

Salade de haricots borlotti à la mangue et à la fêta
Piyaz
Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs
Salade de nouilles soba et chou rouge
Salade de quinoa à la grecque

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Raïta de concombre et yaourt de Tangerine zest
Buddha bowl au sarrasin, légumes rôtis et noix torréfiées aux épices de Amande et basilic
Salade de pâtes et haricots rouges aux petits pois et carottes de Kilometre-0
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Salade césar revisitée de Recettes de clairette
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