Pensez aux recettes de tempura pour un apéritif en famille

Name: Pensez aux recettes de tempura pour un apéritif en famille
Total time: 30 min
Cuisine: tempura

Bâtonnets de légumes en tempura dans un verre

Bâtonnets de légumes variés en tempura. Photo par Cafeterias Nebraska

Version japonaise des beignets salés, les tempura sont confectionnés à base de poisson, de fruits de mer ou de légumes trempés dans une pâte à frire très légère, fluide et très froide. C'est le contraste de température entre la pâte et l'huile de friture qui permet une cuisson rapide et parfaite de ces beignets.

Ils sont souvent frits à l'huile de sésame très parfumée et servis tels quels ou accompagnés de sauce soja ou de vinaigre de riz.

Meilleures recettes de tempura et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de tempura et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tempura de fleurs de courgettes au piment d'Espelette et coulis aux herbes

cuisine en folie

Je vous propose une recette bien de saison, les fleurs de courgettes sont sur les étals des marchés de Nice pour notre plus grand bonheur. On file en cuisine pour réaliser ces beignets salés !

Dernières recettes de tempura et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tempura et de persil qui changent !

Tempura de fleurs de courgettes au piment d'Espelette et coulis aux herbes

cuisine en folie

Envie de goûter à la recette de tempura de fleurs de courgettes au piment d'espelette et coulis aux herbes ? Cette recette de beignet de fleur de courgette est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas aubergines banane basilic beignets beignets salés betterave bouchées canard carottes chou citron compote coulis courgettes crêpes crustacés cumin curd épices fanes farine fenouil fleurs fruits fruits de mer gambas langoustines légumes lotte noël noix oeuf oignons paprika persil poisson poivre poivrons potiron poulet rhubarbe sabayon salé sauce saumon tomates vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de tempura et toutes les recettes de persil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !