Thym citron et herbes aromatiques : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour intégrer le thym citron en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: thym citron

Le thym citron est une plante aromatique qui parfume et relève de nombreux plats. Photo par WikimediaImages

Le thym citron est un hybride de thym dont il existe une multitude de variétés et cultivars à feuilles panachées, tachetées ou marginées d'or ou de blanc crème. Il dégage une délicieuse odeur de citron comme son nom l'indique.

Très utilisé en cuisine, il parfume et relève de nombreuses préparations salées mais aussi sucrées. Tartes, grillades, sauces, marinades ou poulet rôti, le thym citron sublime toutes sortes de recettes.

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Toutes les recettes de thym citron et herbes aromatiques des Gourmets

Des idées de recettes de thym citron et herbes aromatiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sel aux herbes fines du jardin

Jackie

Ce sel aux fines herbes du jardin, Dans mon carré de simples il y a pas mal de fines herbes, thym, thym, citron, origan, marjolaine, sauge, romarin et un nouveau le basilic ananas. Je voulais déjà réaliser ce sel aux herbes l’année passé et je me suis faite prendre par le temps et la saison d’été à laissé la place à l’automne et mes simples n’étaient plus très belles. Ici le résultat est très beau et je vais préparer des petits bocaux cadeaux. Délicieux également pour aromatiser des grillades, du poisson grillé, des pâtes et des légumes.

Crumble abricots parfumé à la sauge

Quoi qu'on mange ?

La croûte sucrée et l’acidité des fruits faisant bon ménage, le crumble, croustillant avec sa pâte sableuse goûteuse, est un subtil mélange de douceur et d’amertume avec les abricots (dont c’est la pleine saison)