Recettes de plats en gelée de Chef Simon

Voici la liste des recettes de plats en gelée par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

6

Terrine de jarret de porc aux herbes

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

10

Potjevleesh classique

Un plat de viandes en gelée à déguster avec une bière blonde bien fraîche !

7

Bavarois d'asperges en aspics

Joli, frais et léger idéal pour une mise en bouche.

1

Lapin en gelée à la bière

Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

4

Oeufs en gelée

Aspic d'oeufs : le jeu de la transparence

1

Terrine de turbot en gelée

Une terrine qui présente bien, idéale pour un buffet.

1

Recettes par tags

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