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Recettes de tarte aux fruits de Chef Simon

Tarte aux fruits variés sur assiette en bois
Voici la liste des recettes de tarte aux fruits par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Pâte sablée
Pâte sablée
Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.
10
Poires au sirop
Poires au sirop
La bonne densité d'un sirop.
3
Découper un disque de papier sulfurisé
Découper un disque de papier sulfurisé
A la dimension du récipient, pour étuver et cuire à couvert.
Crème diplomate ou Tutti Frutti
Crème diplomate ou Tutti Frutti
La crème idéale pour les tartes aux fruits !
6
Tarte Jockey
Tarte Jockey
Appelée aussi tarte marguerite
Nappage rhubarbe
Nappage rhubarbe
Une brillance translucide et acidulée pour vos tartes aux fruits.
2
Tarte en bande
Tarte en bande
Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Recettes par tags

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