Lexique culinaire
Toutes les appellations, les techniques de cuisine et pâtisserie ainsi que les ingrédients spécifiques.
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Bourguignonne (A la)
La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.
recettes
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
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Une viande tendre et savoureuse qui se cuisine de mille et une manières.
En cuisine ! by Chef Simon
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