Lexique culinaire

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Saisir une viande

Le parchemin est un terme utilisé en boucherie et en cuisine

Le prolongement de la main du cuisinier ! Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Ce midi, c'est panini ! Des panini vite préparés et vite grillés pour la pause déjeuner.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de barbecue.

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Et beurre composé à l'estragon.