Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Meilleures recettes de brick et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de brick et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tourte aux feuilles de bricks farcie de viande hachée, œufs durs, veau et thon à la tomate

Zika

Tourte aux feuilles de bricks maison à la semoule ou pâte phyllo maison très fine. Une tourte croustillante et craquante à souhait, farcie de viande hachée, œufs durs, de veau et de thon à la tomate que je trouve bien meilleur que le thon nature ou à l'huile sur une couche fine d'écrasé de pomme de terre, servie comme plat principal et accompagnée de salade, comme on peut la décliner en entrée ou en accompagnement de chorba et veloutés à ramadan qui est à nos portes. C'est une nourriture hyperprotidique, convient pour certains régimes et carences en protéines.

Dernières recettes de brick et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brick et de tomates qui changent !

Croustillant tomate-mozzarella

Une aiguille dans l potage

Un brick aux accents de l'Italie.

Tarte à la tomate et ricotta sur feuille de brick

Amandine Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de ricotta qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Corolles de crudités

Nath chocolat

Une entrée très très simple et qui fait de l'effet....Une corolle de crudités..

Bricks au chèvre frais et à la tapenade

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des bricks au chèvre frais et à la tapenade, idéal pour un apéritif gourmand et convivial.

Samoussas au colin, courgette, tomate et oignon

Amandine Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de samoussas au colin, courgette, tomate et oignon ? Réalisez cette recette de courgettes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Brick au thon

Streetfood et cuisine du monde

Tunisie. Le brik est un feuilleté farci tunisien, plié en triangle et frit, il devient bourek en Algérie ou briouat au Maroc. Le brik représente la parfaite alliance de croustillant et moelleux. La fine feuille de brick, la cuisson moelleuse de l'oeuf et des ingrédients confère à cette entrée une délicieuse saveur toute particulière.

Brick au thon et à la tomate

Mes recettes healthy

Brick apéritive aux tomates séchées et au thon.

Samoussas au thon

Amandine Cooking

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pâte filo unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Brick au chèvre, jambon cru et tomate confite

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de brick au chèvre, jambon cru et tomate confite ? Suivez cette recette de jambon et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Kélou

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