Brocoli et champignons : toutes nos recettes

Name: Mettez vous au vert avec nos recettes de cuisine autour du brocoli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brocoli

Tout comme le chou-fleur, le brocoli peut être cuit à la vapeur ou à l'anglaise.

Particulièrement apprécié des italiens, le brocoli est une variété de chou-fleur dont le nom vient de l'italien broccolo qui signifie "pousse de chou". On l'appelle aussi parfois brocoli-asperge parce que ses tiges peuvent se consommer comme les asperges et ses bouquets comme le chou-fleur. En chine on le cuisine à l'aigre-doux, en Italie au vin blanc et à l'huile d'olive avec une pointe d'ail.

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Le brocoli

Les champignons

Un petit Quizz ?

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

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Le brocoli

Les champignons

Brocoli et champignons : les meilleures recettes des Gourmets

Poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons

Happy papilles

Cette poêlée de pommes de terre aux champignons et marrons pourra accompagner votre poulet rôti, un rôti de veau ou de porc ou encore vos volailles farcies pour les fêtes de fin d'année. Bien entendu, les cèpes sauront aussi remplacer les girolles dans cette belle poêlée.

Tartes fines au Saint Marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette tiède aux noix

Del's cooking twist

Une ravissante et délicate tarte fine végétarienne au Saint Marcelin, accompagnée d'une vinaigrette tiède aux noix absolument divine. J'ai complètement craqué pour cette vinaigrette tiède aux noix, qui donne toute la finesse et le caractère à l’ensemble du plat.

Quiche poulet, champignons, brocoli

Cousina

Cette version de la quiche lorraine est non seulement savoureuse et satisfaisante, mais elle constitue également une excellente source de protéines et de légumes, ce qui en fait un repas complet.

Pizza full légumes

Recettes de Clairette

Et pour changer de la classique pizza, voici une pizza sans gluten dont la pâte est réalisée à base de brocoli. La garniture est composée de champignons et de tomates cerises, c'est très bon et sain !

Crème de Brocoli et Rouquette aux Champignons

Oliv De Coco

C'est l'automne, bien commencer sa soirée avec un bonne soupe, Broccoli, Rouquette et Champignons frais, c'est parti.

Chow mein au poulet

A Prendre Sans Faim

Voici une recette traditionnelle chinoise à base de poulet et de nouilles chinoises aux œufs agrémentées de divers légumes. Simple à faire avec des ingrédients faciles à trouver et très rapide à réaliser.

Risotto champignons brocoli

AdelePomme

Envie de manger un risotto mais vous ne savez pas comment l'agrémenter ? J'ai la solution pour vous : un peu de champignons, du brocoli, quelques p'tits trucs en plus et vous voilà partis pour réaliser une recette super facile et rapide !

Voir toutes les meilleures recettes de brocoli...
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Brocoli et champignons : les dernières recettes des Gourmets

Frittata aux champignons, brocoli et chorizo

Oh la gourmande

Une délicieuse frittata

Pizza 100% maison

Comme Une Envie de Douceur

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de brocoli ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Quiche sans pâte brocoli et maïs

Recettes de Clairette

Qui n'aime pas les quiches ? Pour moi, c'est le repas facile à préparer par excellence, avec une bonne salade à côté et c'est tout bon !!! Du coup, celle ci regorge de légumes : brocoli, maïs, champignons, mais vous pouvez bien sûr adapter selon vos goûts !!!

Cocotte de roussette aux légumes bio et curcuma

kaderick

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courgettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.