Des recettes de conchiglioni pour les amoureux de pâtes farcies

Name: Des recettes de conchiglioni pour les amoureux de pâtes farcies
Total time: 30 min
Cuisine: conchiglioni

Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré ! Les conchiglie ont le même format des conchiglioni mais sont un peu plus petites.

Dernières recettes de conchiglioni et de cannelloni par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de conchiglioni et de cannelloni qui changent !

Conchiglionis farcis à la viande de boeuf, sauce tomates et béchamel

emma.cuisine

Voici une recette de pâtes italiennes, les conchiglionis, qui sont de grosses pâtes à farcir, avec de la viande hachée de bœuf, une sauce béchamel et un coulis de tomates. Vous trouverez des liens pour la sauce béchamel, comment réaliser un roux blond, et le coulis de tomates dans cette recette. cette recette d'Italie change un peu des lasagnes et des cannelonis. Vous pouvez farcir les conchiglionis avec des farces à base de légumes, poisson, fromages.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Andalouse (A l')

Anna

Blanquette

Bourguignonne (A la)

Braiser

Concasser

Croque au sel (A la)

Dégorger

Détendre

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Faisandage

Mariner

Marquer

Masquer

Monder

Mortifier

Napper

Nid (Au)

Oiseau sans tête

Parer

Pincer

Bucatini

Calamarata

Cannelloni

Carbonara

Cheveux d'ange

Coquillettes

Crozets

Farfalle

Fettuccine

Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

Rigatoni

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois asperge aubergines basilic boeuf boulettes brocciu cabillaud cannelloni carottes céleri champignons chorizo citron coulis courgettes crème échalote escargots farce farcis fenouil fruits de mer gambas gratin lapin lardons légumes menthe morue moutarde noix oeuf oignons olives pâtes persil poisson poivrons porc poulet salé sauce saumon tomates truite veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de conchiglioni et toutes les recettes de cannelloni

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cannellonis brousse épinards

La Ptite Ju Nantaise

J’ai choisi de vous faire des cannellonis à la brousse et aux épinards avec un doux coulis de tomates. Pour cette recette, j’ai fait moi-même la pâte à cannellonis et l’ai étalée à l’aide du laminoir Kitchenaid, ils ne sont pas très réguliers mais pour une première j’étais plutôt fière de moi.