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Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga
Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Recettes, techniques et vidéos d'entrée et de volailles du Chef

Terrine de volaille au foie gras
Chaud-froid de volaille
Chaud-froid de volaille
Chef Simon Chef Simon
Pour la viande, la volaille, le poisson ou le gibier.
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Meilleures recettes d'entrée et de volailles des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée et de volailles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de canard à la mangue
Aiguillettes de canard à la mangue
kilometre-0 kilometre-0
J’aime beaucoup associer le canard à de la mangue mais je trouve qu’il est difficile d’en trouver des bonnes. Un plat à servir sur un lit de salade. Très facile à réaliser.
Terrine de foie gras à la truffe
Terrine de foie gras à la truffe
Graine de faim kely Graine de faim kely
Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.
Bouchées à la Reine à la poularde
Bouchées à la Reine à la poularde
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pour une entrée simple ou le plat du lendemain du réveillon de la St Sylvestre, pourquoi ne pas proposer un vol au vent ou des bouchées à la Reine ? Une recette anti-gaspi absolument délicieuse.

Dernières recettes d'entrée et de volailles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrée et de volailles qui changent !

Chorba frik soupe algérienne au blé vert concassé
Chorba frik soupe algérienne au blé vert concassé
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de soupe pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Rillettes de poulet maison
Rillettes de poulet maison
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Pour un apéritif ou en entrée, testez ces délicieuses rillettes de poulet maison.
Feuilles d'épinard farci au tourteau, crudités de légumes et réduction de jus de carapaces
Ailes de Poulet au Miel et Gingembre
Ailes de Poulet au Miel et Gingembre
Ratatouille et Compagnie Ratatouille et Compagnie
Vous cherchez une recette d'ailes de poulet au miel et gingembre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Moldeado de Dinde
Moldeado de Dinde
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Une entrée argentine fraîche à base de pommes, céleri, salade, noix, jambon de dinde, blanc de poulet... Idéale pour une entrée estivale et festive.
Salade vietnamienne au poulet
Salade vietnamienne au poulet
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de salade vietnamienne ici avec une version au poulet qui a eu énormément de succès chez moi.
Brochettes de poulet mariné
Brochettes de poulet mariné
Nadji Nadji
Essayez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !
Ballotine de volaille pancetta et pruneaux
Ballotine de volaille pancetta et pruneaux
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Intéressé par la réalisation d'une recette de ballotine de volaille pancetta et pruneaux ? Suivez cette recette de pancetta et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Mousse de foie de volaille
Mousse de foie de volaille
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Pour vos entrées ou vos apéritifs.

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Calotte GARINOX
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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel
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cuisine en folie cuisine en folie
Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Du pain croustillant et une garniture à varier en fonction de vos envies.

De belles entrées pour votre repas pascal
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