Halloumi et salade : toutes nos recettes

Une salade tiède et équilibrée où le boulgour accueille des courgettes et nectarines poêlées, rehaussées de halloumi grillé. L'assaisonnement au vinaigre balsamique et citron, agrémenté de thym et herbes fraîches, apporte une note acidulée et aromatique à ce plat complet et savoureux.

Une salade fattouche au halloumi grillé, une délicieuse découverte que cette salade libanaise. Le zaatar apporte le petit plus de saveurs. Le zaatar est un mélange d’épices et aromates, composé de thym, sumac et graines de sésame, central dans la cuisine du Moyen-Orient, particulièrement au Liban, en Jordanie, Syrie et Palestine.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cresson unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Ne passez pas à côté de cette recette de salade qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous êtes tenté par une recette de salade de quinoa à l’halloumi et butternut ? Testez cette recette de roquette et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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Quand les fèves pointent le bout de leur cosse, c'est le signal que la belle saison a vraiment commencé. Cette salade tire sa personnalité d'un mariage inattendu et pourtant évident : la douceur légèrement beurrée des fèves dérobées, la vivacité du céleri, la coriandre et la ciboulette qui parfument généreusement, et surtout le halloumi poêlé qui apporte ce petit côté chaud et légèrement caoutchouteux qu'on adore. Une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de vin réveille l'ensemble, et les noix de cajou grillées viennent y ajouter une touche croquante bien gourmande.

Si vous trouvez des fèves fraîches sur le marché, ne passez pas à côté — mais des fèves surgelées déjà dérobées feront très bien l'affaire hors saison. Le halloumi peut être remplacé par de la feta légèrement poêlée pour un résultat plus fondant, ou par du tofu ferme grillé pour une version végétalienne. Côté service, cette salade se suffit à elle-même en entrée généreuse, mais elle escorte aussi à merveille un poulet grillé ou des sardines au barbecue. Préparez-la juste avant de passer à table pour conserver tout le croquant et la fraîcheur des herbes.

Ces derniers temps, les légumes de printemps stimulent vraiment ma créativité en cuisine ! Je vous invite aujourd’hui à découvrir un taboulé haut en couleurs, sublimé par le couscous « Épices du monde » de Tipiak, un format en sachet individuel tellement pratique que je n’hésiterai pas à en racheter.

Et voilà, je recommence avec des salades. On mange moins de viande l'été et un peu de poisson mais de préférence en tartare comme ce délicieux tartare de thon à la pastèque ou encore celui aux prunes. L''association halloumi et fruit sucré est très connu à Chypre où ce fromage fait fureur. Vous verrez qu'il faut l'apprécier mais ne pas en abuser, car sa texture particulière peut en rebuter certains

Ce bowl printanier a tout pour séduire, à commencer par cette idée maligne de twister le riz en version crispy qui apporte un croquant inattendu et addictif. Les asperges vertes, l'avocat crémeux, le concombre frais et le halloumi grillé au miel composent une assiette généreuse et colorée où chaque ingrédient apporte sa contribution : fondant, croquant, grillé, frais. La sauce crémeuse citronnée vient lier l'ensemble avec beaucoup de vivacité. Simple à assembler, original dans l'assiette et parfaitement de saison.

J'adore la cuisine du monde, mais celle pour qui mes papilles se damneraient, j'avoue, c'est la cuisine méditerranéenne ! La dernière fois, on a testé le nouveau restaurant libanais qui s'est ouvert... Une tuerie, je sens encore le goût du houmous.

Du coup, je n'ai pas pu résister à me faire un bon bowl libanais ! Du houmous, du Halloumi, par contre pour moi c'est sans coriandre. Je fais partie de celles et ceux qui détestent la coriandre, c'est vraiment physique !

Une belle salade composée estivale. Ce fromage a l’avantage de ne pas se défaire à la cuisson ce qui est rarement le cas des autres. Il est réalisé à partir de fromage de chèvre, brebis et vache. Je craignais qu’il soit trop élastique mais non, ça allait. Il couine juste un peu sous la dent !

Une salade verte parfumée à l’avocat, légèrement sucrée par la nectarine et salée par le jambon et le halloumi, une association de saveurs qui s’avère délicieuse !

Cette salade associe le quinoa moelleux, le halloumi doré et une crème d’avocat onctueuse. Elle se prête aussi bien à un apéritif dînatoire qu’à un repas du midi à emporter.

Sans viande et simple à préparer, elle se réalise en quelques minutes seulement. Parfaite pour ceux qui veulent un plat savoureux sans passer des heures en cuisine.

La salade de courgettes et halloumi grillés est un petit bijou estival : des courgettes fondantes, un fromage doré au goût salin unique, et une vinaigrette fraîche rehaussée d’herbes parfumées.

Conviviale et légère, elle se prête à toutes les envies : une touche crémeuse avec un peu de stracciatella ou de yaourt, ou une note relevée grâce au piment. Un équilibre parfait entre fraîcheur, douceur et caractère.

Revisitée en version végétarienne et sans gluten !!! C'est déjà pas si mal ... Ici, j'ai remplacé le poulet par du halloumi grillé et les croûtons par des petits morceaux de panisse du coup avec de la farine de pois chiche !!! A tester absolument !🙂

Je ne sais pas vous mais moi, j’adore ce type de plat le soir. C’est beau, coloré, gourmand, facile à faire...

Ces patates douces au four accompagnées d’halloumi poêlé, fromage chypriote et servies avec des graines de grenade sur un lit de salade pourront constituer un plat si vous invitez des personnes qui sont végétariennes ou flexitariennes.

Ce fromage, l'halloumi, supporte bien la cuisson et est composé de fromage de chèvre, brebis et vache. Moi qui ne suis pas une grande fan de fromage de chèvre, ce fromage que j’apprécie de plus en plus me permet d’avoir une consommation plus diversifiée.

Il est accommodant, on peut le marier avec plein de produits, ici, des betteraves nouvelles.

Avec cette salade de jambon, nectarine et halloumi minimaliste, on s'est vraiment régalé. Bon, j'ai trainé à poster la recette. Du coup, il vous faudra attendre l'été prochain pour la faire. Tout le bonheur de cette recette simple tient à la qualité des ingrédients.

Profitez de la fin de l'été pour déguster cette salade végétarienne riche en protéines, grâce aux pois chiches.

Perso, j'adore les pois chiches, en houmous, dans le couscous, ou bien comme ici en salade.

Au menu, rien de bien compliqué : des pois chiches, des tomates cerises, de l'oignon rouge et du halloumi grillé.

Du persil et un trait d'huile d'olive.

À déguster bien frais.