Recettes de sans oeufs et de dessert
Qu'il s'agisse d'intolérance, d'allergie ou d'une question éthique pour les adeptes de la cuisine vegan, nombreuses sont les personnes qui ne consomment plus d'oeufs. Dans le premier cas, sans traitement ni désensibilisation, il n'existe pas d'autres moyens que de les éliminer de l'alimentation en utilisant des substituts qui peuvent varier selon les recettes. Il est important quoi qu'il arrive qu'un professionnel de la santé supervise votre nouveau régime alimentaire pour éviter des carences nutritionnelles.
De l'entrée au dessert, les recettes sans oeufs sont nombreuses. Les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie tels que le flan ou les crêpes sont revues et corrigées pour le plus grand bonheur des gourmands. Le tofu, l'agar-agar, la banane ou encore le yaourt sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour remplacer les oeufs sans provoquer de catastrophe en cuisine.
Quelques vidéos de sans oeufs et de dessert du Chef et des Gourmets
Mousse au chocolat sans oeufs
Because Gus - Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les
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Idées de recettes de sans oeufs et de dessert des Gourmets
"flanby" coco
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Compotée de poires
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Mousse au chocolat à l'aquafaba
Déliacious - Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.
Crème à la vanille ou cappuccino sans oeufs
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Crème au chocolat
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Truffes au chocolat et aux speculoos
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Petite Cuillère et Charentaises - La galette des rois en version vegan, y compris la recette pour une pâte feuilletée vegan.
Gateau sans oeuf facile
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de gateau sans oeuf facile.
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