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Recettes de galantine de Chef Simon

Voici la liste des recettes de galantine par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Désosser une canette par le dos - Partie 2
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Technique nécessaire à la réalisation des galantines.
Galantine de canette - La farce
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Une entrée froide de canette pour 10 à 12 personnes
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Galantine de canette - Le montage
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Une entrée froide pour 10 à 12 personnes
Galantine de canette - La cuisson controlée
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Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

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