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Recettes de noël healthy de Chef Simon

Vélouté de butternut
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Magret de canard fumé
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Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.
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Tartare de saumon
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Un tartare de poisson à servir frais mais pas glacé.
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Tartare de thon aux saveurs asiatiques
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Une délicieuse façon de déguster le thon cru.
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