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Recettes de sabayon de Chef Simon

Mascarpone sabayon
Voici la liste des recettes de sabayon par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon
Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.
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Sabayon de crustacés
Gratin de fruits rouges
Gratin de fruits rouges
Appelé aussi sabayon de fruits rouges.
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Pommes flambées au Calvados en sabayon
Pommes flambées au Calvados en sabayon
Un beau dessert classique.
Sabayon sans alcool
Sabayon sans alcool
A servir en coupe glacée ou pour réaliser un gratin de fruits.
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Langouste en sabayon
Langouste en sabayon
Sur un écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe.

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