Connaissez-vous le boeuf teppanyaki ? C’est un plat japonais préparé en saisissant des morceaux de boeuf et de légumes sur une plaque très chaude (Teppan). Les ingrédients sont ensuite trempés dans une sauce à base de sauce soja, mirin et saké. C’est un vrai régal que cette viande juteuse et ces légumes croquants trempés dans une sauce savoureuse!
Voir la recetteUne aiguille dans l potage partage également ces recettes.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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En préparant ce boeuf teppanyaki on prend le temps d'écouter B.B. King - The Thrill Is Gone ft. Tracy Chapman
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