La daurade est un poisson parfait pour être farci. Aux champignons, aux herbes, aux crevettes...Les idées ne manquent pas. Essayez cette version aux aubergines, vous nous en direz des nouvelles !
La daurade avec son boulgour à la tomate pour changer des autres fritures traditionnelles et tehrissa bônoise au cumin ( marinade ) pour poissons. Comme en Turquie !