Chèvre et tomates : toutes nos recettes

Très simple à réaliser et c’est une valeur sûre ! À proposer pour un apéritif ou un brunch toute l'année. On peut même les préparer en avance. J’en ai fait 20 pièces. On s'est régalés et on peut varier de fromage pour ceux qui n'aiment pas le chèvre.

Ca faisait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de one pot. Pourtant c'est pratique, tout cuit en même temps en se gorgeant des saveurs de chaque ingrédient ..... et il y a moins de vaisselle ! Pour ce plat, j'ai choisi de le cuisiner avec plus de chorizo que la recette originale, ainsi je me suis préparé un plat complet sans avoir besoin de le compléter avec une viande.

Mes parents sont venus une semaine chez moi et ils m’ont apporté plein de légumes de leur potager, l’occasion de faire de bons petits plats… et bien sûr j’ai choisi des recettes qui mettent en valeur les légumes. Comme ici ce crumble de tomates et de chèvre frais. C’est rapide et simple à faire. Cela fera un parfait dîner cette semaine

La tarte à la tomate est un incontournable de l’été ! Cette fois je vous propose une tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol. La pâte brisée est faite maison, elle est très très rapide à faire car il suffit de mélanger la farine avec l’huile d’olive et l’eau. J’ai ajouté du thym séché pour qu’elle soit bien parfumée. La pâte étalée, je l’ai tartinée de ricotta et recouverte de rondelles de crottin de Chavignol et de tomates. Rien de plus simple, laissez-vous tenter !

Pour manger tout de même plus light mais surtout gourmand, j'ai cuisiné ces tomates que vous pouvez bien sûr cuire au four, comme ces tomates à la chapelure aux herbes, au four. Ces tomates sont parfaites pour accompagner une viande blanche ou un poisson.

Vous cherchez une recette de tarte salée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Une panna cotta salée our tout chèvre tout doux.

Marguerite - Tomate oignon pesto chèvre et Pesto oignon Mozzarella pecorino. Le samedi soir c'est pizza "maison" devant un match de foot à la télé. Voici une alternative rapide et efficace qui ne décevra pas les sportifs qui vont la manger devant un match.

Une recette qui change des aubergines farcies traditionnelles.

En cuisine avec cette belle idée de recette de tomates !

Des petites tartelettes à la tomate et chèvre pour une entrée toute simple et croustillante

Un tian courgettes et tomates agrémenté de quelques dés de chèvre.

Une pâte brisée aux herbes de Provence, des tomates, du comté qui s’ennuyait le tout nappé d’un flan et décoré d’une couronne de rondelles de chèvre.

Une version originale et salée du clafoutis

Des aubergines dont on a recueilli la coque pour la farcir de la chair mélangée avec des oignons caramélisés au miel, de la tomate, beaucoup de fromage de chèvre, sans oublier le thym citron au délicieux parfum et le Comté pour gratiner l’ensemble.

Une petite salade acidulée aux goûts d'automne.