Croquettes et cuisine anti-gaspi : toutes nos recettes

Name: Craquez pour nos savoureuses recettes de croquettes
Total time: 30 min
Cuisine: croquettes

La croquette est un mets que l'on retrouve dans de nombreux pays du monde. Photo par RalfGervink

Pour un buffet, pour l'apéritif ou comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Panée à l'anglaise puis frite jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, elle se décline en une multitude de versions.

Du côté de l'Italie, une des spécialités est la crocchè di patate tandis qu'en Espagne, on craque pour les "croquetas" de jambon, chorizo, morue... À la Martinique, les croquettes de bananes vertes accompagnent délicieusement des grillades tandis qu'au Cameroun impossible d'échapper aux chin chin, des croquettes sucrées à grignoter à l'heure du goûter.

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Toutes les recettes de croquettes et cuisine anti-gaspi des Gourmets

Des idées de recettes de croquettes et cuisine anti-gaspi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes de poulet rôti

PHILANDCOCUISINE

Un bon poulet rôti c'est délicieux mais il arrive souvent suivant le nombre de convives à table ou la taille de votre poulet d'avoir quelques restes... aujourd'hui nous vous proposons une recette toute simple pour cuisiner ces restes de poulet rôti en croquettes.

Croquettes de purée jambon comté

The Happy Cooking Friends

Ceux qui me connaissent savent à quel point j’ai un réel problème avec les quantités ! J’en fait toujours trop, et là en l’occurrence il me restait un énorme bol de purée de pommes de terre. J'ai donc ressorti une recette d'enfance avec ces croquettes de purée au jambon et conté très gourmandes.

Arancini à la mozzarella

Cookerei by Salomé

Le casse-croûte typique des siciliens fait une recette « anti-gaspi » parfaite avec les restes de risotto : des croquettes de mozzarella di bufala fondante !

Croquettes de lentilles

pimprenelle

Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi pour cuisiner malin, et accommoder un reste de lentilles pour le plat du lendemain. Accompagnez ce plat d’une petite sauce blanche à la moutarde, de quelques légumes verts de saison et vous obtenez une assiette complète.

Polpettes italienne aux restes de boeuf rôti

Streetfood et cuisine du monde

Ces polpettes italiennes associent les saveurs de la viande de bœuf rôti à la sauce tomate. Des boulettes de viande panées, mijotées dans une sauce tomates cuisinée maison, le tout agrémenté d'une touche de parmesan.

Croquettes de pomme de terre aux épices, ciboulette, persil, mozzarella et Comté

cuisine en folie

Recette antigaspi avec un reste de purée, des épices, des herbes aromatiques, du fromage au coeur et on fait un concours de celui qui fera le plus long fil de fromage fondu.

Croquettes de riz au lait, coeur au carambar

Une aiguille dans l potage

De croustillantes gourmandises au coeur fondant !

Croquettes de pomme de terre Healthy

Amelia

Si vous avez des restes de purée, c'est LA RECETTE à faire pour ne gasiller. Facile, rapide et avec seulement 3 ingrédients (4 si vous compté le fromage... et plus il y en a, meilleur c'est!), elles s'accorderont parfaitement avec une salade.

Croquettes de thon citron et aneth

Popotte

Un reste de thon, vous ne savez pas quoi en faire ? Si comme moi, vous avez ouvert une boite de thon et que vous avez des restes, faites comme moi, opté pour ces délicieuses croquettes de thon aux zestes de citron vert ! Hyper facile et hyper rapide. Vous pouvez également les servir en apéro ou en entrée avec une sauce au yaourt. Une bonne recette anti-gaspi ! Ça plaît bien à Popotte tout ça !

Croquettes de paella

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

J’avais réalisé trop de paella la veille. Pour les finir, j’en ai fait des croquettes pour changer.

Croquettes de riz au boeuf et pecorino

auxdelicesdemanue

Cette recette est parfaite pour utiliser un reste de riz cuits, on se ragéle te pas de gâchis.

Croquettes aux lentilles vertes et au curry

Popote et Nature

Comment recycler un reste de lentilles en un délicieux plat parfumé et ig bas

Croquettes de viande à l’agneau, façon grand-mère

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Boulettes. De savoureuses croquettes de viande cuisinées maison avec de l'agneau frais ou des restes de gigot par exemple. De délicieuses boulettes préparées avec des fines herbes, des échalotes, des champignons, des oeufs. Des croquettes appréciées des petits et grands, une astuce anti gaspi.

Croquettes d’épinard etc

sharing cuisine

Intéressé par la réalisation d'une recette de croquettes d’épinard etc ? Suivez cette recette de croquettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Petites croquettes de riz à la tomate et au safran

la conque d'or

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de croquettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.