Recettes de cuisine de saison

Salade printemps d'asperges
La salade d'asperges est un plat de la cuisine de saison. Photo par pxhere.

Cuisiner de saison semble être une devise assez simple à appliquer et pourtant...Avec le développement de l'industrie agro-alimentaire et le transport de masse, il n'est pas rare de trouver des fraises et des tomates sur les étals des supermarchés en plein hiver. Mais le goût y est-il ? Biensur que non ! Rien ne vaut les fraises que l'on retrouve sur les marchés au mois d'avril provenant d'un petit producteur de Plougastel.

Cuisiner de saison, c'est bon à la fois pour les papilles mais aussi pour le porte-monnaie, la santé et l'environnement. C'est redécouvrir à chaque saison ces fruits et légumes mais aussi poissons et viandes qui finalement nous ont tant manqué durant ces quelques mois.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

escalope milanaise facile
Escalope milanaise facile

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Sauté de veau au chouriço
Sauté de veau au chouriço

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Paella royale
Paella royale

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Patatas bravas express
Patatas bravas express

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Burger saumon concombre
Burger saumon concombre

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Bœuf sauté au poivre
Bœuf sauté au poivre

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Tagliatelles à la carbonara
Tagliatelles à la carbonara

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Sauce carbonara italienne
Sauce carbonara italienne

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Pot au feu healthy et inratable
Pot au feu healthy et inratable

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Petit salé aux lentilles digeste
Petit salé aux lentilles digeste

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Sandwich vietnamien banhmi

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Tagliatelle au speck et champignons

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