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Des recettes faciles et créatives parfumées au gin

Gin avec rondelle de citron
Gin Tonic est un cocktail a base de gin. Photo par Thomas Hawk
Le gin est une eau de vie originaire des Pays-Bas produite également en Angleterre, aux Etats-Unis, en Espagne ou encore en Allemagne. Parfumés aux baies de genièvre et divers autres aromates, on distingue deux grands types de gin, le hollandais et l'anglais. C'est ce dernier que l'on va plus facilement utiliser dans l'élaboration de cocktails.

Parmi les cocktails les plus réputés, le gin tonic et le gin fizz s'attribuent les premières places ex-aequo. James Bond ne renierait pas quant à lui un Martini Dry à base de gin et de vermouth blanc sec tandis qu'un White Lady avec sa note de Cointreau serait également parfait pour célébrer avec modération vos occasions spéciales.

Recettes, techniques et vidéos de gin et de cocktails du Chef

Clover Club
Clover Club
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail rose framboise, chic et léger très apprécié à la belle saison.
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Aviation cocktail
Aviation cocktail
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail bien nommé qui nous évoque la couleur du ciel.
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Negroni
Negroni
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail dans lequel l'amertume domine grâce au Campari et à l'orange.
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Gimlet
Gimlet
Chef Simon Chef Simon
Le plus simple et le plus rafraîchissant des cocktails !
Gin Martini
Gin Martini
Chef Simon Chef Simon
Appelé aussi Cocktail Dry Martini : simplissime et classique !
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Tom Collins
Tom Collins
Chef Simon Chef Simon
Tom Collins un sour servis avec des glaçons et de l'eau gazeuse.
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Vodka Martini
Vodka Martini
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail sec et sobre à la vodka, le préféré de l'agent 007 !
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Salty Dog
Salty Dog
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail simple et frais au gin et jus de pamplemousse.
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French 75
French 75
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail au top au Champagne, gin et citron !
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Voir les recettes de gin du Chef  ou  les recettes de cocktails du Chef

Meilleures recettes de gin et de cocktails des Gourmets

Des idées de recettes de gin et de cocktails pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cranberry Gin Fizz
Cranberry Gin Fizz
Bar Maison Bar Maison
Rouge, vert et oh-oh-oh tellement délicieux ! A vos jigger ! Découvrez notre Gin Fizz version fêtes de fin d’année, un cocktail de noël parfait pour vous et vos convives. Une recette à découvrir. La recette est toute simple puisqu’il suffit de rajouter du sirop de canneberge à la recette originale.
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Cocktail gin, concombre et menthe
Cocktail gin, concombre et menthe
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Je vous propose de réaliser pour ce week-end un délicieux cocktail au gin, concombre et menthe. On remplace donc le rhum par du gin et on ajoute un peu de concombre pour plus de fraîcheur et légèreté. A siroter avec modération.
Fioles de sang à boire
Fioles de sang à boire
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Boooo c’est Halloween ! Les vampires sont de sortie pendant les vacances de la Toussaint et, rien que pour eux, voici quelques fioles de sang à boire tout au long de la nuit du 31 octobre… En réalité, bien sûr, pas de sang dans ces petits shots mais des fruits rouges, du tonic et du gin ! A consommer avec modération !
Gin tonic maison
Gin tonic maison
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Cette boisson revient clairement sur le devant de la scène et fait de plus en plus d’adeptes. Très simple à réaliser, l'équilibre des saveurs est au rendez-vous. Un conseil, essayez ! Même si vous pensez à priori ne pas aimer. Pensez à décorer avec des zestes d’orange et quelques feuilles de coriandre. A consommer avec modération.
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Gin Tonic
Gin Tonic
Baptiste de Colada Baptiste de Colada
Le gin avec le tonic, un des mélanges les plus sacrés. Certainement l’un des mélanges les plus bus sur la planète, nous verrons dans cet article son histoire ainsi les astuces pour créer le meilleur gin tonic possible. Bonne dégustation !
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Cocktail Bramble
Cocktail Bramble
Cocktail Corner Cocktail Corner
Le Bramble fait partie des cocktails classiques que tout bon barman doit savoir réaliser. Pourtant la boisson n’a été créée qu’en 1984, par Dick Bradsell (également créateur de l’Espresso Martini) au Fred’s Club, dans le quartier de Soho à Londres.

Cette alliance de gin, citron et mûre est l’une des meilleures réussites des années 80. Aujourd’hui on le retrouve sur les cartes de tous les grands bars à cocktail.
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Bramble cocktail
Bramble cocktail
Molotov Molotov
Le cocktail Bramble a été inventé dans les années 80 par le maître Dick Bradsell au Fred’s Bar à Soho. Ce cocktail a marqué une génération de barmen anglais et signé le retour de la scène londonienne comme capitale mondiale du cocktail. C’est un cocktail tout simple qui revient à la mode.
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Green vesper
Green vesper
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Je vous propose de préparer un cocktail avec alcool fort, LE green vesper, à boire avec modération évidemment.
Martini special
Martini special
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une variante du classique cocktail martini, issu du Savoy Cocktail Book. Très classe !

Dernières recettes de gin et de cocktails par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gin et de cocktails qui changent !

Pastèque fizz
Pastèque fizz
Mariatotal Mariatotal
Dès les premières chaleurs, la pastèque fait partie de notre univers, ainsi que le gin, toujours utile à garder au congélateur. La recette de base des fizz est toujours la même : un alcool blanc, du citron, un peu de sucre et de l’eau gazeuse. Ajoutez-y deux-trois bricoles et votre cocktail d'été est tout trouvé… Tchin ! Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Gin infusé au concombre, citron vert et romarin
Gin infusé au concombre, citron vert et romarin
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Je suis assez douée pour créer des mixtures que mes copains boivent sans sourciller, certains en redemandent même. Alors, comme ça fait une éternité que je ne me suis pas amusée avec du gin, je vous propose une petite création maison : un gin pas gin tonic mais qui dépote quand même ! Les notes de résine apportées par le romarin font écho à l'amertume du gin, relevée par l'acidité du citron, le tout rendu super frais par les douces saveurs aqueuses du concombre, c'est "So british" et c'est vraiment surprenant.
Cocktail Bissap
Cocktail Bissap
Popotte Popotte
Késako le bissap ? C’est le nom donné en wolof sénégalais à une infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa. Appelé aussi oseille de Guinée ou roselle, c’est une plante tropicale originaire d’Asie et des îles du Pacifique. On utilisait cette infusion d’hibiscus comme remède depuis l’Egypte antique (pour faire baisser la température du corps, contre les insomnies, faire baisser la tension,…). Vous pouvez la consommer chaude ou froide. Pour ma part, je l’ai testé en cocktail ! Un cocktail très printanier !
Gin aux prunelles
Brockmans summer ramble
Brockmans summer ramble
L’Explorateur du Goût L’Explorateur du Goût
Un short drink chaud idéal pour l'hiver.
French 75 de Noël
French 75 de Noël
L’Explorateur du Goût L’Explorateur du Goût
Vous cherchez une recette de champagne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cocktail Diane
Cocktail Diane
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Envie de cocktail diane ? Découvrez cette recette de cockail au gin aux couleurs de Noël et donnez votre avis en commentaire !
Gin Crème de Cacao, crème fraîche à la vanille
Gin Crème de Cacao, crème fraîche à la vanille
Le Comptoir de Toamasina Le Comptoir de Toamasina
Découvrez l'élégance et la douceur dans un verre avec notre Cocktail Gin Crème de Cacao, crème fraîche à la vanille. Un mélange exquis de saveurs à ne pas manquer ! 🍸✨
Clover Club
Clover Club
Le Comptoir de Toamasina Le Comptoir de Toamasina
Découvrez le Charme Caché du Clover Club : Secrets, Histoire et Saveurs inattendues vous attendent dans notre cocktail captivant. Préparez-vous à être ébloui par l'élégance cachée derrière ce classique méconnu de la mixologie. Le mélange de la framboise, du sirop de vanille, du gin et du citron pour un voyage inoubliable. Le chef Arnaud d'Apogée Bar vous conseille la vanille de Papouasie, mais la variété Tahitensis, c'est une vanille avec des notes de florale.

Un chef dans votre cuisine !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Voici une recette de boisson fraîche, idéale aux beaux jours : un thé glacé hibiscus et fraise. Cela change de la citronnade ! Pour cette recette, il vous faudra : du thé noir, de l’hibiscus séché et un peu de miel. Elle est rapide à faire mais nécessite un temps de repos.

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