Légumineuses et oignons : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas
Total time: 30 min
Cuisine: légumineuses

Haricots, fèves, pois, ces légumes secs se conservent d'une saison à l'autre.

Sous le nom de légumineuses on retrouve l'ensemble des plantes portant des fruits en gousses comme les fèves, les haricots, le soja, les petits pois, les lentilles. Ces graines peuvent être consommées sèches (légumes secs) ou fraîches.

Certaines légumineuses sont même consommées en gousses avant la formation des grains, c'est le cas du haricot vert et du pois gourmand.

À ne pas manquer !

Aux petits oignons !

Oignon

Voir tous les articles de légumineuses
Voir tous les articles d'oignons

Légumineuses et oignons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le pois chiche est au menu

On dit des z'haricots ou des hhharicots ?

La fève, le plus vénérable ancêtre du monde des légumes

C'est l'heure de la soupe !

Un drôle de coco !

Quand l'oignon voit rouge

Voir toutes les sélections de recettes de légumineuses
Voir toutes les sélections de recettes d'oignons

Légumineuses et oignons : les meilleures recettes des Gourmets

Crumble aux légumes printaniers

AdelePomme

Un crumble salé aux touches de printemps qui ravira vos papilles comme il a ravi les miennes !

Soupe irakienne aux légumineuses et au riz

Tortore

Il est possible d’agrémenter cette soupe aux légumineuses (haricots rouges, lentilles corail...) de petites boulettes de bœuf haché, mais de nos jours, elle est servie sous sa forme végétarienne, et c’est comme ça que nous l’avons appréciée par chez moi.

Pois gourmands sautés version chinoise

chezcachou

J'adore les pois gourmands mais j'avais envie de tester une nouvelle recette. En cherchant sur la toile je suis tombée sur une excellente recette que j'ai juste modifiée légèrement pour la rendre un peu plus light. La sauce soja apporte un petit côté asiatique à la recette...

One pot façon chili con carne

Amandine Cooking

Cette version est tout aussi bonne et permet un gain de temps considérable, autre avantage c'est que l'on peut cuire aussi le riz dans la même casserole pour en faire un plat bien complet et sans vaisselle supplémentaire.

Haricots coco façon baked beans

MesGougèresAuxEpinards

Et si vous faisiez vous-même vos baked beans ? Voici une recette de haricots coco façon baked beans pour régaler vos envies de petit déjeuner anglais ! Ils seront parfaits pour le brunch, avec un croque ou des pancakes.

Voir toutes les meilleures recettes de légumineuses...
Voir toutes les meilleures recettes d'oignons...