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Pour gagner du temps, pensez à nos recettes de noël à préparer à l'avance

Terrine de saumon

Les terrines de viandes ou de poisson sont parfaites pour un noël à préparer à l'avance. Photo par Adrian Scottow.

Vous êtes adeptes de la zen attitude et il est hors de question pour vous de vous lever aux aurores et de passer la journée de Noël aux fourneaux sans pouvoir profiter de vos invités ? Ces idées de recettes proposées par le Chef et les gourmets, festives et réalisables la veille, sont faites pour vous !

Gravlax de saumon, velouté de topinambours aux truffes ou terrine de poisson en entrée, tourte de canard au foie gras et parfait glacé aux trois chocolats sont autant de délicieuses recettes qui raviront le palais de toute la famille et que vous pourrez préparer tranquillement à l'avance.

Recettes, techniques et vidéos de noël à préparer à l'avance du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
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Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
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Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
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Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
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Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de Noël nougat glacé
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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
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Terrine de volaille au foie gras
Ballotine de foie gras
Ballotine de foie gras
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Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.
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Terrine de langouste
Terrine de langouste
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Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
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Gravlax de saumon
Gravlax de saumon
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Saumon séché au sel et aux épices.
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Foie gras au sel
Foie gras au sel
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Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson.
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Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
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Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.
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Ballotine de foie gras nature
Ballotine de foie gras nature
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Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.
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Terrine de foie gras nature
Terrine de foie gras nature
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Cuisson d'un foie gras en terrine.
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Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée
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Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
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Voir les recettes de noël à préparer à l'avance du Chef

Meilleures recettes de noël à préparer à l'avance des Gourmets

Des idées de recettes de noël à préparer à l'avance pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vacherin glacé à la mandarine
Vacherin glacé à la mandarine
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Voici une version rafraichissante du vacherin classique. Un peu de mandarine, ça vous redonne le sourire ! Un dessert parfait pour terminer en beauté et en légèreté un repas un peu lourd. Vos invités sauront apprécier !
La traditionnelle bûche aux marrons
La traditionnelle bûche aux marrons
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
La traditionnelle bûche aux marrons ne manquera pas sur votre table de fête cette année mais cette fois-ci pas de commande chez le pâtissier, aussi merveilleux soit-il, car ce sera une bûche fait maison que vous proposerez à vos invités, la grande classe !
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Terrine végétale festive et son chutney poire et butternut
Terrine végétale festive et son chutney poire et butternut
Vegan freestyle Vegan freestyle
Un faux gras festif pour les fêtes de fin d'année, une belle alternative vegan à la classique terrine de foie gras. Je l'ai servie avec un chutney de poire et butternut, une association parfaite qui séduira vos papilles... vegan ou non !
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Ballottines de dinde aux châtaignes et champignons
Ballottines de dinde aux châtaignes et champignons
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
La dinde, les châtaignes, une recette qui sent bon le menu de Noël ! A la maison, ce fût un vrai succès ! De plus, vous pouvez vous organiser pour préparer les ballottines à l'avance et les faire dorer au dernier moment, ça ne prendra que quelques minutes ! Alors on y va ?
Entremet chocolat noir et crème de marrons
Entremet chocolat noir et crème de marrons
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Un entremet de fêtes ! Mon idée à la base était de faire un bonnet de Noël mais il ressemble plus à une couronne royale...Pas difficile à faire. Je l'ai préparé 3 jours avant et placé au congélateur.
Le gâteau Sapin de Noël
Le gâteau Sapin de Noël
Cuisine d'Aubéry Cuisine d'Aubéry
Un beau et généreux gâteau Sapin de Noël. C'est un beau gros dessert que je vous propose : il mesure 1 mètre de haut, et donc, il faut s'y prendre sur plusieurs jours.
Bûche curd citron sans gluten
Bûche curd citron sans gluten
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Un biscuit au cacao, une crème végétale chocolat blanc montée, un curd de citron. Voici de quoi est composée cette délicieuse bûche de Noël sans gluten ni lait ni oeuf. Une bûche qui a du style et qui a parfaitement sa place sur une table festive.
Foie gras en conserve
Foie gras en conserve
épicétout épicétout
Cette année c'est décidé, c'est vous qui ferez votre foie gras en conserve pour les fêtes de fin d'année ! Finalement rien de plus simple et l'avantage de le faire maison, c'est que vous pourrez le parfumer avec les épices de votre choix.
Soupe de carotte et orange
Soupe de carotte et orange
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une recette parfaite pour le nouvel an avec cette savoureuse soupe de carotte à l’orange parfumée au gingembre et cumin qui est la bienvenue dans les soirées d’hivers mais aussi pour un repas de fêtes qui épatera vos convives
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Dernières recettes de noël à préparer à l'avance par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël à préparer à l'avance qui changent !

Foie gras mi-cuit en terrine
Foie gras mi-cuit en terrine
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette du foie gras mi-cuit.
Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes
Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes
Mariatotal Mariatotal
Retenez le saumon gravlax pour une table de fête : il se fait à l'avance, est plutôt léger, s'accompagne d'une salade de pommes de terre à la crème, de concombre mariné à la danoise et de pain viking. Les zestes d'agrumes, ici, ajoutent une belle touche subtile.
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Bûche de noël virgin mojito
Bûche de noël virgin mojito
Juste Do Eat Juste Do Eat
Une recette originale, exotique et facile qui surprendra agréablement vos convives. A consommer sans modération !
Pain d'épices au miel
Pain d'épices au miel
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
En cuisine avec cette belle idée de recette de noël à préparer à l'avance !
Montgolfières de lotte et crevettes sauce safranée
Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté
Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Cette crème de champignons est une recette facile et légère pour démarrer un repas de fête. La saveur des champignons se marie très bien avec la douceur de la patate douce.
Bûche glacée aux marrons et meringue
Bûche glacée aux marrons et meringue
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Recette facile d'une bûche glacée aux marrons et meringue, une alternative légère et préparée à l'avance de la classique bûche - On se régalera avec cette glace fondante et la meringue croquante
Confit d'échalotes et raisins secs
Confit d'échalotes et raisins secs
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une idée pour vos cadeaux gourmands ou pour agrémenter vos toasts avec ce confit d'échalote légèrement relevé de raisins secs. Un petit délice sucré-salé facile à réaliser.
Foie gras au rhum et aux épices
Foie gras au rhum et aux épices
Framboize Framboize
Le foie gras fait maison est tellement meilleur que celui que l’on achète tout fait et ce n'est vraiment pas si compliqué que ça à faire. Ici, il s'agit d'un foie gras aromatisé au rhum. Un vrai délice pour les fêtes ou un apéritif entre amis.

En cuisine ! by Chef Simon

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Bûche de Noël polonaise
Bûche de Noël polonaise
Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
Une bûche composée de brioche punchée au rhum, puis garnie de crème pâtissière et de fruits confits. Le tout est joliment recouvert de meringue. Sa réalisation est relativement simple et ne nécessite aucun moule spécial.
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Meilleures recettes de noël à préparer à l'avance

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Des bûches vraiment pas en bois !
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Des belles bûches de noël pour tous les goûts.

Pas d'embûches pour Noël !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

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