Recettes de noël à préparer à l'avance de Chef Simon

Voici la liste des recettes de noël à préparer à l'avance par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Parmentier de canard confit

Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.

9

Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

14

Magret de canard séché au sel

Comment faire son magret séché maison.

9

Ballotine de foie gras nature

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

9

Terrine de foie gras à l'anguille fumée

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.

4

Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

14

Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

3

Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

4

Foie gras au sel

Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson. Facile et inratable !

6

Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

5

Terrine de langouste

Une entrée simple, sans gluten et festive idéale pour les grandes tables.

8

Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

2

Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

4

Terrine de poisson

Réaliser une farce mousseline de merlan sans panade.

8

Terrine de foie gras nature

Cuisson d'un foie gras en terrine.

5

Recettes par tags

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