Salicorne et salade : toutes nos recettes

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Je me suis inspirée d’une recette extraite du livre « Carnet de recettes de Vendée » en y ajoutant des tomates cerises locales. Pour plus de plaisir, allez à la pêche aux moules et aux salicornes. Les Pays de la Loire comportent 450 kms de côtes avec des paysages très différents (sauvages, rocheux, sableux) …de quoi se faire plaisir ! Une recette originale et savoureuse.

A la recherche d'une recette de sardines ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire ! La salicorne est un produit typique de nos régions, si vous n’en trouver pas dans votre magasin, vous pouvez la remplacer par des haricots verts.

Voici la salade de la semaine. Les salicornes au vinaigre donnent du peps à l’ensemble.

Vous cherchez une recette de salade de salicorne et moules ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat unique très léger mais avec beaucoup de goût avec une particularité : pas d'ajout de sel, les ingrédients sont déjà naturellement salés!

Super salade au parfum de la mer pour accompagner un plat de poisson

Une salade fraîche à servir en entrée ou en plat principal pour un repas léger

Parce qu’il fait beau et que les salades ont leur succès, je vous propose une salade tiède de salicorne !

Une salade de la mer fraîche et délicieuse

Comme il fait très chaud, j'ai choisi une version légère de travers.

Voilà une salade faite avec des produits made in Loire-Atlantique. Pour cette recette, choisissez des pommes de terre charlotte et des moules qui sont bien charnues en ce moment. La saison des moules de l'Atlantique va de juillet à octobre. Vous pourrez en trouver avant ou après mais elles seront moins bonnes.

Une salade complète bien de saison avec les pommes de terre nouvelle et les asperges vertes. Profitez de celles-ci car elles vont rapidement maintenant quitter les étals !

Une entrée fraîche et iodée, une recette très légère

Une salade fraîche et pleine de iode à servir en entrée ou accompagnement

Une salade complète pour emporter au bureau ou ailleurs !

Froide en salade ou bien tiède en plat unique, cette recette de médaillons de lotte aux salicornes et à l'orange joue sur les textures et sur les acidités.