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Vous allez fondre de plaisir avec ces recettes de semifreddo

Semifreddo aux fruits
L'ingrédient principal du semifreddo est généralement la crème glacée Photo par Crazy house capers
Le semifreddo est un dessert glacé onctueux typiquement italien, idéal à déguster l'été mais pas seulement. Simple à réaliser, il conclut parfaitement bien un dîner de réveillon. Du 15ème au 16ème siècle, les semifreddi étaient appelés perfetti en référence à l'équilibre parfait entre tous les ingrédients composant ce dessert qui doit être rigoureusement servi à une température oscillant entre -16 et -18°.

Traditionnellement préparé avec un mélange de meringue italienne et de crème chantilly, les possibilités pour l'aromatiser sont infinies. Aux noisettes du Piémont, au limoncello, aux fruits, au café, il y en a pour tous les goûts. Un semifreddo dit à l'italienne consiste en l'ajout de crème pâtissière à la préparation de base, pour encore plus de gourmandise.

Meilleures recettes de semifreddo et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de semifreddo et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Semifreddo noix de coco et cacao
Semifreddo noix de coco et cacao
Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible, où la mousse coco-choco, remplace avantageusement le chocolat. Que dire de plus, si ce n'est que cette glace s'est révélée...TERRIBLE!
Semifreddo à la fleur d'oranger
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La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace ? Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut ! Le semifreddo est un dessert typiquement italien . Sorte de glace a consistance crémeuse qui se déguste à une température plus élevée que les glaces habituelles, moins froid d'où son nom.
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Cornet semifreddo aux fraises et copeaux de chocolat
Cornet semifreddo aux fraises et copeaux de chocolat
cuisine en folie cuisine en folie
Un petit dessert ou goûter sympa à réaliser qui amusera la famille, c'est facile et très bon. De bonnes fraises, une bonne chantilly servis dans un cornet que l'on habillera de chocolat pour un effet plus gourmand tout simplement.
Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises
Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises
kilometre-0 kilometre-0
Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, histoire aussi de faire autre chose qu'une tarte avec la rhubarbe.
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Semifreddo au tiramisù
Semifreddo au tiramisù
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !
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Dernières recettes de semifreddo et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de semifreddo et de dessert qui changent !

Semifreddos aux MMs et noix de pécan
Semifreddos aux MMs et noix de pécan
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Le semifreddo est une glace d'origine italienne à faire sans sorbetière. Ici il est aromatisé aux noix de pécan et aux MMs
Semifreddo des 3 ingrédients
Semifreddo des 3 ingrédients
La tête dans le panier La tête dans le panier
Une recette de dessert pour le grand chaleur d'été
Semifreddo fraises rhubarbe
Semifreddo fraises rhubarbe
amour de cuisine amour de cuisine
Envie de semifreddo fraises rhubarbe ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !
Semifreddo à la fleur d’oranger miel et baklava
Semifreddo à la fleur d’oranger miel et baklava
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Un merveilleux dessert aux saveurs du moyen orient, Semifreddo à la fleur d’oranger avec une garniture de baklava aux noix et pistaches parfumée à la cannelle et cardamome.
Semifreddo aux noisettes caramélisées
Semifreddo aux noisettes caramélisées
La tête dans le panier La tête dans le panier
L'été qui arrive, voici un dessert hyper facile à faire qui pourra être préparé bien à l'avance et sorti à la dernière minute pour clôturer un repas avec pleine de fraîcheur
Semifreddo au café et aux noisettes
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kilometre-0 kilometre-0
Une recette extraite d’un magazine italien. Rien de tel pour trouver un bon semifreddo, l’Italie étant réputée pour nous offrir de très bonnes glaces.
Semifreddo au dulce de leche et au chocolat, espuma de framboises
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Ne passez pas à côté de cette recette de crème qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Semifreddo kiwi et amaretti
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Vous êtes tenté par une recette de semifreddo kiwi et amaretti ? Testez cette recette de dessert et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
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Semifreddo au mocha
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Miam Miam & Yum Miam Miam & Yum
glace italienne café et chocolat. Vous avez envie de faire de la glace maison mais ne possédez pas de machine ? Le semifreddo italien est la recette qu’il vous faut !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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