Recettes de sirop d'érable

Pancakes au sirop d'érable
Le sirop d'érable, indissociable des pancakes en Amérique. Photo par Lara604.

Produit à la partir de la sève de l'érable, ce sirop est originaire d'Amérique du Nord et du Québec en particulier. Il remplacera agréablement le sucre dans vos préparations pâtissières.

Mais si le sirop d'érable s'apprécie dans de nombreuses recettes, c'est incontestablement avec les pancakes que l'entente est la plus traditionnelle. Le "maple syrup" se répandra aussi sur des crêpes de la Chandeleur ou des gaufres de Mardi gras pour notre plus grand plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de sirop d'érable du Chef

Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées

Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.

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Quelques vidéos de sirop d'érable du Chef et des Gourmets

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Idées de recettes de sirop d'érable des Gourmets

Salade roquette, avocat et quinoa au sirop d’érable
Salade roquette, avocat et quinoa au sirop d’érable

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Burger au porc braisé
Burger au porc braisé

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Citronnade
Citronnade

La Revanche d'une Veggie  -  Découvrez une recette de citronnade délicieuse prête en 5 minutes. Idéal pour apporter un peu de soleil dans votre cuisine !

Whisky chaud irlandais "hot toddy" à l'érable
Whisky chaud irlandais "hot toddy" à l'érable

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Cake au chocolat, épices et noix de Pecan
Cake au chocolat, épices et noix de pecan

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Gaufres fines au beurre d’érable
Gaufres fines au beurre d’érable

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Potimarron rôti aux épices et sirop d'érable
Potimarron rôti aux épices et sirop d'érable

la danse des casseroles  -  Un accompagnement sain et gourmand, avec ce potimarron rôti aux épices et au sirop d'érable

Muffins pommes, noix de pécan et sirop d'érable
Muffins pommes, noix de pécan et sirop d'érable

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Confiture de dattes aux pignons et sirop d'érable
Confiture de dattes aux pignons et sirop d'érable

Jackie  -  Une confiture de dattes aux pignons et sirop d’érable, original n’est-ce-pas !

Pancakes à la citrouille
Pancakes à la citrouille

Cooking and Bon Appetit  -  Mes meilleurs pancakes ! Des pancakes à la citrouille, super moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter ! En plus ils sentent bon la cannelle, la muscade et le clou de girofle, et ils vous feront...

Crêpes party
Crêpes party

Le cri de la courgette...  -  Pour la Chandeleur, ou toute l'année pour un goûter, voici quelques possibilités pour que votre crêpes party soit un succès ! Sucre glace rapadura épicé, miel bergamote et safran, sauce chocolat au sirop d’érable, sucre...

Mousse légère sur fond de biscuits oréo, de pommes et de sirop d'érable
Mousse légère sur fond de biscuits oréo, de pommes et de sirop d'érable

Passiflore passion d'héllyane  -  Encore un dessert plein de douceur. Facile rapide et tellement bon.

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