Recettes de sirop d'érable
Produit à la partir de la sève de l'érable, ce sirop est originaire d'Amérique du Nord et du Québec en particulier. Il remplacera agréablement le sucre dans vos préparations pâtissières.
Mais si le sirop d'érable s'apprécie dans de nombreuses recettes, c'est incontestablement avec les pancakes que l'entente est la plus traditionnelle. Le "maple syrup" se répandra aussi sur des crêpes de la Chandeleur ou des gaufres de Mardi gras pour notre plus grand plaisir.
Recettes, techniques et vidéos de sirop d'érable du Chef
Idées de recettes de sirop d'érable des Gourmets
Ailerons de poulet au sirop d'érable
Simple & Gourmand - Les ailerons de poulet au sirop d’érable ont marinés dans une préparation super simple sucrée-salée à base de sirop d’érable. Les ailerons sont ensuite rôtis au four. Ils sont caramélisés et savoureux. 1 portion = 10 pièces Le truc en + : Servir avec une salade verte
Ailes de poulet , sauce soja et sirop d’érable
Ma Cuisine et Vous - Vous cherchez une recette d'ailes de poulet , sauce soja et sirop d’érable ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Grands-pères au sirop d'érable
Jackie - Des Grands-pères au sirop d’érable, un drôle de nom pour un dessert n’est-ce pas, une recette typiquement québécoise et faite pour les becs sucrés.
Beurre de pommes au sirop d'érable
une aiguille dans l potage - Pour votre petit-déjeuner, votre goûter ou vos fonds de tarte.
Mug cake chocolat, noix et sirop d'érable
Le blog de Novice en cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de mug cake chocolat, noix et sirop d'érable.
Pouding chômeur
Plaisir et Equilibre - Vous cherchez une recette de pouding chômeur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Baniques amérindiennes
Jackie - Des baniques amérindiennes aux petits fruits, une recette traditionnelle amérindienne pleine de saveurs pour découvrir les douces saveurs du sirop d’érable, de la canneberge et du bleuet. Au Canada on les déguste le jour de la fête nationale mais pas seulement !
Jambon au sirop d’érable à la canadienne
Gourmicom - En cuisine avec cette belle idée de recette de jambon au sirop d’érable à la canadienne.
Fèves au lard
Turbigo Gourmandises - Une recette de fèves au lard du Québec tirée du fameux livre de la cuisinière Five Roses.
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
My Nomad Cuisine - Les bleuets se cuisinent de tellement de façons différentes, en tartes, en gâteaux, en muffins, en cookies, en glaces et sorbets, mais aussi en version salée, comme dans des chutneys ou confits d’oignons aux bleuets, que l’on déguste avec un bon plateau de fromages. Aujourd’hui, j’ai décidé d’en faire un cake gourmand à la texture légère avec des fruits et du sirop d'érable !
A ne pas manquer !
Une recette de sirop d'érable choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Carrés feuilletés pommes amande érable
Turbigo Gourmandises - Ces carrés feuilletés pommes amande érable se préparent en quelques minutes. J’ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, en carrés, qui convient bien à cette recette. A la sortie du four, je les ai glacés avec du sirop d’érable, un procédé que j’adore car cela donne de la brillance et un bon goût sucré. On peut les déguster tièdes ou froids.
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Le sirop d'érable... bien plus que du sucre !
Cette spécialité québécoise fait merveille dans vos desserts mais pas seulement.
A propos de Chef Simon
