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Recettes de sauce pour poisson de Chef Simon

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.
Voici la liste des recettes de sauce pour poisson par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Sauce au gingembre et citron confit
Sauce au gingembre et citron confit
Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché.
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Beurre blanc au Noilly
Beurre blanc au Noilly
Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.
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Sauce hollandaise
Sauce hollandaise
La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.
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Beurre blanc
Beurre blanc
Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.
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