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Babka et gâteau : toutes nos recettes

Babka sur une assiette
Le babka est un gâteau originaire de l'Europe de l'Est qui ressemble au kouglof Alsacien. Photo par zi3000
Originaire de l'Europe de l'Est, le babka, appelé aussi bobka, est un gâteau traditionnellement servi le dimanche de Pâques et plus généralement lors des fêtes. Il ressemble à notre kouglof alsacien.

Mais le babka se présente également sous la forme d'une brioche tressée très moelleuse et à la mie filante. On peut l'agrémenter de chocolat et de cannelle, de pâte à tartiner et de pépites de chocolat, de pralin ou de pistaches pour un petit déjeuner ou un goûter des plus gourmands.

Babka et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de babka et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de babka et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Babka au citron
Babka au citron
kilometre-0 kilometre-0
La babka est un gâteau polonais servi à Pâques ou pour d’autres grandes occasions. Il est très facile à faire et régale les papilles des petit gourmands comme des plus grands.
Babka au citron
Babka au citron
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Le babka est un gâteau fabriqué traditionnellement en Europe de l'Est. Il est habituellement servi le dimanche de Pâques en Pologne, en Bulgarie, en Macédoine, en Albanie et en Roumanie pour les grandes fêtes comme Noël, Nouvel An et Pentecôte.
Babka au pavot imbibée au citron
Babka au pavot imbibée au citron
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Facile à faire, avec juste le bon équilibre entre les saveurs sucrées et acidulées du citron, si vous êtes à la recherche d’un bon gâteau moelleux traditionnel et savoureux, ne cherchez pas plus loin !
Babka chocolat noisette
Babka
Babka
Babka
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Ce gâteau revisité est un classique des boulangeries juives de New-York.
Babka spécialité polonaise
Babka spécialité polonaise
chezcachou chezcachou
Voici aujourd'hui une recette de babka qui me tient très à coeur. Elle me rappelle mes souvenirs d'enfance passée en Pologne. Il s'agit d'un des dessert préféré des polonais qui est traditionnellement préparé pour les fêtes.

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