Recettes de chocolat chaud
Boire un bol de chocolat chaud, c'est retourner inexorablement en enfance. C'est se souvenir de ce bol fumant et réconfortant agrippé par nos petites mains potelées, des moustaches de lait autour de notre bouche, de la saveur du chocolat et de l'onctuosité de ce breuvage. Adulte, c'est non seulement s'offrir ce doux retour en enfance mais aussi un véritable moment de cocooning quand dehors les températures frôlent l'ère glaciale.
Parfait pour réchauffer le corps et l'âme, le chocolat chaud n'est pas compliqué à réaliser soi-même. Il suffit de sélectionner le chocolat de son choix, de bonne qualité, de doser à sa convenance le lait pour que la boisson soit plus ou moins épaisse et de le parfumer selon nos envies, à la cannelle, à la vanille ou au piment d'espelette. Les plus gourmands quant à eux ajouteront une touche de chantilly.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Chocolat chaud orange cannelle
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse boisson très parfumée à déguster au coin du feu. Un chocolat bien onctueux grâce à l'utilisation de lait entier et au petit ajout de crème. Pour le parfumer et retenir un peu les effluves de nos délicieux repas de Noël, j'ai ajouté...
Chocolat chaud aux épices
Miechambo Cuisine - C'est un super délicieux remonte moral.......devant une flambée par exemple............je vous invite à me rejoindre sur mon canapé. Et avec une touche de chantilly c'est le bonheur à l'état pur !
Chocolat au dulce de leche
Petite Cuillère et Charentaises - Un chocolat super crémeux et très gourmand
Chocolat chaud à l’ancienne aux épices
Happy papilles - Un savoureux chocolat chaud parfumé de nombreux épices : cardamome, badiane, cannelle, vanille, clou de girofle et anis
Chocolat chaud aux épices de noël
Aline Bianca Cuisine - Le chocolat chaud est LA boisson réconfortante, à savourer au coin du feu. Ce chocolat chaud est bien onctueux et délicieusement aromatisé aux épices de Noël !
Chocolat chaud maison à la vanille
Happy papilles - Ce chocolat chaud maison à la vanille est parfait pour apporter une bonne dose de chaleur et de réconfort en hiver
Chocolat chaud maison aux chamallows
Recettes au companion ou pas - Il fait froid alors on se réconforte
Chocolat chaud épais
Mes inspirations culinaires - Le chocolat chaud espagnol est très différent du chocolat à l’américaine qu’on appelle the hot chocolate et qui est à base d’eau chaude et de cacao sucré. Ici la texture est beaucoup plus onctueuse...
Chocolat chaud à l'ancienne
Chapeau Melon - Rien de mieux qu’un bon chocolat chaud pour se ragaillardir en attendant les beaux jours, c’est tellement réconfortant. Bonne nouvelle, la recette est facile,...
Chocolat froid à la menthe
une aiguille dans l potage - Un côté so british ! A déguster froid ...ou chaud !
Chocolat chaud à l'italienne
Petite Cuillère et Charentaises - La "cioccolata calda" dense et onctueuse comme en Italie
Chocolat chaud antillais
Petite Cuillère et Charentaises - Cette boisson antillaise est servie traditionnellement les jours de première communion. Souvent servi avec du pain au beurre, c'est une boisson délicieuse, un peu épaisse mais surtout délicatement...
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