Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Glace chocolat miel
Glace chocolat miel

Glace aux oeufs

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sorbet poire Belle-Helène sans sucre
Sorbet poire belle-helène sans sucre

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un sorbet facile et sans sucre ajouté. La poire Belle Hélène en version glacée.

Sorbet au chocolat et fleur de sel, sauce noix et huile d'olive
Sorbet au chocolat et fleur de sel, sauce noix et huile d'olive

Un peu gay dans les coings  -  Un sorbet au chocolat végan, accompagné d'une sauce aux noix.

Sorbet chocolat à la menthe fraîche
Sorbet chocolat à la menthe fraîche

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.

Crème glacée pastèque et chocolat
Crème glacée pastèque et chocolat

Un peu gay dans les coings  -  Une crème glacée pastèque, c'est parfait pour les grandes chaleurs!

Crêpes nature au chocolat et sorbet poires
Crêpes nature au chocolat et sorbet poires

Nadji  -  Vous cherchez une recette de crêpes nature au chocolat et sorbet poires ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Coque chocolat ou demi-sphère chocolat noir ou blanc aux fraises
Coque chocolat ou demi-sphère chocolat noir ou blanc aux fraises

kaderick  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de coque chocolat ou demi-sphère chocolat noir ou blanc aux fraises.

Sirop de chocolat
Sirop de chocolat

Une Petite Faim  -  J'ai offert de la Crème De Whisky Maison et dans la recette, je devais avoir du sirop de chocolat, je me suis dis que je devais le réaliser moi même et bah c'est super simple finalement, ça sert dans pleins d'autres recettes et en plus je sais...

Sorbet pur cerises, Pana cotta vanille et poivre lampung
Sorbet pur cerises, pana cotta vanille et poivre lampung

Isabelle  -  Une assiette magnifiquement dressée.

Sorbet au chocolat
Sorbet au chocolat

Empreinte Sucree  -  Quelle est la différence avec une glace au chocolat ? Eh bien il n’y a ni crème, ni lait. Aucune matière grasse mise à part celle naturellement présente dans le chocolat, ce qui rend donc ce sorbet moins écœurant et plus fort en goût de chocolat !

Glace maison végétale au chocolat et au croquant de noisettes au sirop d'érable
Glace maison végétale au chocolat et au croquant de noisettes au sirop d'érable

My Nomad Cuisine  -  Une glace maison sans sorbetière, sans sucre raffiné, végétale et facile! L'essayer, c'est l'adopter! Le plaisir d'un dessert gourmand et frais, sans culpabilité.

Sorbet au chocolat et poires au four
Sorbet au chocolat et poires au four

Tortore  -  Des poires pochées puis cuites au four, servies tiède avec un sorbet au chocolat aussi crémeux et chocolaté qu'une glace, mais pour les plus paresseux ou les allergiques.

Sablé framboises et chocolat à l'assiette
Sablé framboises et chocolat à l'assiette

Empreinte Sucree  -  Une recette de sablé framboise et chocolat, accompagné d'un sorbet à la framboise, le tout à l'assiette !

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mendiants au chocolat et au sarrasin
Mendiants au chocolat et au sarrasin

Turbigo Gourmandises  -  Des mendiants au chocolat et au sarrasin caramélisé au sirop d'érable, parfaits pour offrir et faire plaisir pendants les fêtes. Attention cette recette est complètement addictive et on risque de vous en...

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